mardi 31 juillet 2012

Glaçage au beurre de Laura Secord et ses variantes


Voici le glaçage que j'ai utilisée avec le Gâteau Red Velvet, simple et délicieux. La recette provient encore de chez, Délices et Confession.

Glaçage au beurre:
1/4 tasse de beurre
2 tasses de sucre à glacer tamisé
1 1/2 c. à table de lait ou de crème
1 c. à thé de vanille

Crémer le beurre et incorporer le sucre à glacer en alternant avec le lait ou crème et la vanille. Donne une quantité pour garnir le dessus et les côtés d'un gâteau carré de 8 ou 9 pouces. Doubler la recette pour un gâteau étagé.

VARIANTE:
Glaçage au chocolat
Fondre 1 carré de chocolat non sucré et le mélanger au beurre.

Glaçage au citron:
Substituer au lait,
1 1/2 c. à table de jus de citron
1 c. à thé de zeste de citron râpé.

Garniture grillée:
Mélanger ensemble;
1/4 tasse de beurre mou
1/2 tasse de cassonade légèrement pressée
3 c. à table de crème ou de lait évaporé
1/2 tasse de noix de coco ou de noix hachées

Étendre sur le dessus du gâteau chaud. Placer à 6 pouces du grilleur, 2 ou 3 minutes ou jusqu'à que la garniture bouillonne et devienne dorée.
Photobucket

4 commentaires:

  1. Ça en fait des trucs pour ce gâteau... mais je suis sûre que ça en a valu la peine, il est tellement beau et il a l'air tellement bon:)

    RépondreSupprimer
  2. Don bien joli ce gâteau avec ses milles et une variantes !

    RépondreSupprimer
  3. Merci pour ce beau partage il fera partie des desserts de ma St-Valentin cette année. :-) Bonne journée belle Isa xx

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Au plaisir ma belle Catou et bonne journée à toi aussi xx

      Supprimer

Le collectionneur de recettes

Facile d'exécution, ce petit logiciel vous permettra de mettre de l'ordre et de retrouver vos recettes favorites en seulement quelques clics. Je vous invites à cliquer sur le lien ci-après pour de plus amples informations. Le collectionneurs de recettes.
Toutes les photos de ce blog sont la propriétées du blog Le palais gourmand, toute reproduction totale ou partielle d'une photo sans l'accord de son propriétaire est INTERDITE... Tous droits réservés au blog Le palais gourmand. Merci de respecter mon travail.