Riz aux légumes

Un riz très savoureux et la recette à été prise chez Mes recettes préférées.

1 enveloppe de soupe à l’oignon
1 tasse (250 ml) de riz à grain long (moi jasmin)
2 c. à soupe d’huile d'olive
2 tasses (500 ml) d’eau bouillante
1 tasse (250 ml) de carottes en dés
1 tasse (250 ml) de céleri en dés

Dans un plat pyrex avec couvercle, mélanger la soupe, le riz, l'eau et l'huile. Cuire à haute intensité dans le four micro-onde, pendant 8 minutes, le plat hermétiquement fermé. Après cette période, retirer le plat du four et ajouter les légumes et bien mêler. Couvrir et cuire 6 minutes, toujours à puissance maximum.