Poulet aux chips

Une bonne petite recette de Ricardo, que mon chum et moi avons aimé.

2 sacs de 240 g de croustilles Miss Vickie's, saveur de Jalapeño (clic)
2 œufs
Sel (pas mis)
12 pilons de poulet,sans la peau

Préchauffer le four à 180°C (350°F)

Au robot, émietter les croustilles jusqu'à l'obtention d'une chapelure. Vous en obtiendrez environ 1 litre (4 tasses). Dans une assiette creuse, fouetter les œufs et saler. Passer les pilons dans l'œuf, puis les enrober généreusement de croustilles. Déposer les pilons sur une plaque tapissée de papier parchemin. Cuire au centre du four environ 45 minutes, en retournant à mi-cuisson.