Gâteau aux bleuets et à l'orange

Ce gâteau à eu beaucoup de succès auprès de ma belle-famille et même mon chum qui n'est pas amateur de bleuets, à bien aimé...c'est tout dire!! J'ai pris cette recette chez Isabelle du blog, Cuisine chic et simple.

1 tasse de sucre
1/2 tasse d'huile
2 oeufs
1/2 tasse de jus d'orange
2 tasses de farine
2 c.à thé de poudre à pâte
1 c.à thé de bicarbonate de soude
1 1/2 tasse de bleuets

Garniture:
1/2 tasse de cassonade
1 tasse de bleuets

Préchauffer le four à 350° (180°)
Dans un grand bol, méler à la mixette, le sucre, l'huile et les oeufs, réserver. Dans un autre bol, mêler, la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et la 1 1/2 de bleuets. Incorporer au mélange d'oeufs en alternant avec le jus d'orange.

Verser dans un moule à cheminé ou un moule 13x9 beurré. Déposer la tasse de bleuets dessus et saupoudrer de la cassonade.Cuire entre 20 et 30 minutes pour le moule 13x9 ou entre 40 à 50 minutes pour le moule à cheminé, mais tout dépend de la force de votre four, alors vérifier avec un cure-dent. Servir tel quel, ou avec une boule de crème glacée ou de la crème fouettée.