mercredi 17 novembre 2010

Barres aux carottes


De tendres et délicieuses barres qui seront appréciées pour la collation ou la boîte à lunch. J'ai pris cette recette chez, Esther.

2/3 tasse de cassonade
2 c. à soupe de beurre ramolli
3/4 tasse de babeurre
1 c. à thé de vanille
2 blancs d'oeuf ou 1 œuf (moi 1 oeuf)
3/4 tasse de farine blé ou tout-usage (moi tout usage)
1 1/2 tasse de gruau (farine d’avoine)
2 c. à thé de poudre à pâte (levure chimique)
1 c. à thé de cannelle
1/4 c. à thé de bicarbonate de soude (soda)
1/4 c. à thé de sel
1 tasse de carottes râpées
1/2 tasse de raisins secs ou dattes hachées (moi dattes)

Préchauffé le four à 350°(180°). Beurré un moule de 11x7.
Dans un bol, battre la cassonade et le beurre quelques minutes. Ajouter le babeurre, la vanille et les blancs d'œuf et bien mélanger. Dans un autre bol, mêler la farine, le gruau, la poudre à pâte, la cannelle, le bicarbonate et le sel. Ajouter au 1er mélange, ajouter les carottes et les raisins ou dattes. Mêler et verser dans le moule. Cuire environ de 20 à 30 minutes, tout dépendant de votre four. Donne une douzaine de barres.
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12 commentaires:

  1. Ca fait déja un bon bout de temps que cette recette traine sur le coin de mon comptoire et là avec cette belle photo j'ai bien envie de l'essayer ;)
    Bonne fine de journée

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  2. Miam! J'aurais bien mangé ça ce matin avec mon thé!

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  3. Pour avoir fait ces barres quelques fois, c'est vrai qu'elles sont bien bonnes! :)

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  4. ça me dit bien tout ça!!! je mats la recette de côté. Merci!!

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  5. Ne tardez pas à tester ces vraiment bon et en plus, parfait pour un p'tit déjeuner pressé!!

    Merci pour votre visite qui est toujours bien apprécié.

    xx

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  6. Je sors d'une gastro en plus d'une sinusite alors j'aimerais bien prendre une de ces magnifiques barres pour me redonner de l'énergie:)

    Bonne soirée ma tite Soeurette xx

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  7. Ce sont des barres géniales pour la boîte à lunch! J'en veux pour mon lunch demain... Pas le temps:(

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  8. Des petites barres parfaites pour les lunchs ou pour le petit déjeuner.
    Merci!

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  9. J'aime beaucoup ainsi que les barres précédentes!
    iza:)

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