PASTA ROSA

Ingrédients :

3 tasses de pennes non cuites
1 petite botte de brocoli
250 g de fromage philadelphia (coupé en cubes)
250 ml de jus de tomate
3 échalotes hachés
2 c. à thé de basilic
2 gousses d’ail hachés
2 tomates coupés en dés
2 tasses de poulets cuits coupés en cubes


Cuire les pâtes et dans les 3 dernières minutes de cuisson, ajouter le brocoli.
Égoutter et réserver.
Dans un chaudron, mettre le fromage, le jus de tomate, les échalottes, l’ail et le basilic.
Chauffer à feu modéré en remuant jusqu’à onctuosité.
Incorporer les tomates et le poulet.
Ajouter les pâtes et brocoli et bien mélanger le tout.