Crêpes (2)

Vous l'ai-je déjà dit que j'aimais les crêpes?! Non...Hé bien là c'est fait, j'adore ça! C'est simple et tellement bon. Ma recette est faite en toute simplicitée et est pour 1 ou 2 tout dépendant de l'appétit.

1 tasse (250 ml) de farine
1 tasse (250 ml) de lait
2 oeufs
1 c. à thé de poudre à pâte (levure chimique)
1 c. à soupe de sucre
1 c. à thé ou un peu plus d'essence de vanille
Beurre ou saindoux pour la cuisson

Mettre tous les ingrédients, sauf le beurre, dans un bol et bien mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.

Faire fondre un corps gras dans une poêle et verser un peu de mélange à crêpes. Faire cuire comme d'habitude et surtout servir le tout avec du bon sirop d'érable et bon régal!!