Salade de riz

Une excellente salade comme je les aimes.!! On retrouve cette recette chez Méli~Mélo Sucré~Salé.

125 g de riz cuit et refroidi
1 boîte de maïs égouttée
2 petits poivrons verts (moi vert et rouge)
3-4 tomates
1 c. à café (thé) de moutarde (Dijon)
2 c. à soupe de vinaigre (moi vinaigre de riz)
4 c. à soupe d'huile
Sel, poivre

Laver les poivrons et les tomates. Les épépiner et les détailler en petits cubes.
Dans un grand saladier, mélanger la moutarde, le vinaigre et l'huile. Saler et poivrer. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Mettre au frigo jusqu'au moment de servir.