Gaufres au fromage cottage

Des gaufres croustillantes à l'extérieur et d'un bon goût !! Initialement c'est pour des crêpes mais j'ai préféré faire cuire dans le gaufrier. La recette provient du site: Recettes du Québec.  Donne 4 gaufres moyennes.

• 2 gros oeufs
  1/2 tasse de fromage cottage
  3 c. à table de sucre
  2/3 tasse de farine tout usage
  1 c. à thé de poudre à pâte
  1 pincée de sel
  3 c. à table de lait
  1 1/2 c. à table d'huile de canola
  Huile pour le moule
  
  
Dans un bol, battre les œufs, le lait et le fromage cottage et l'huile. Dans un autre bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte, le sucre et le sel; verser dans le 1er bol et mélanger jusqu’à l'obtention d’une pâte homogène.

Huiler les 2 surfaces du gaufrier et faire chauffer. Quand c'est assez chaud, verser un peu de pâte et cuire environ 5 minutes ou jusqu'à ce que la gaufre n'adhère plus à la plaque.