vendredi 31 juillet 2009

Pancakes aux bleuets et à la cannelle


De délicieuses pancakes dodues et bien moelleuses. Cette recette vient du site de Coup de Pouce.

1 tasse de farine tout usage
1/2 tasse de blé entier (moi tout-usage)
2 c. à table cassonade tassée
1 c. à table poudre à pâte
3/4 c à thé de cannelle (un peu plus la prochaine fois)
1/2 c à thé sel
1-1/2 tasse lait
1 oeuf (mis 2 oeufs)
3 c. à table beurre fondu ou huile végétale
1 tasse de bleuets frais ou surgelés, décongelés

Dans un grand bol, mélanger la farine tout usage, la farine de bleé, la cassonade, poudre à pâte, la cannelle et le sel. Dans un autre bol à l'aide d'un fouet et 2 c à table du beurre . Verser la préparation à la farine. Parsemer des bleuets et mélanger jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humides sans plus.

Chauffer le poêlon à la surface antiadhésive à feu moyen. Badigeonner légèrement le poêlon d'un peu du reste du beurre. À l'aide d'une louche verser environ 1/4 tasse de pâte dans le poêlon. Cuire de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les bulles se forment sur le dessus du pancake. À l'aide d'une spatule retourner le pancake et cuire environ 1 minute ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Glisser le pancake au chaud. Cuire le reste de la pâte de la même manière.
Photobucket

4 commentaires:

  1. très appétissants !
    et une nouvelle abonnée
    bonne soirée de Nancy !

    RépondreSupprimer
  2. Bonjour Nancy,

    Merci à toi pour ta belle visite et effectivement, ces pancakes sont très bonnes.

    :)

    RépondreSupprimer
  3. ..quelle belles pancakes!!!!!vraiment hyper appétissantes!!.. je vais t'avouer un truc; je préfère ce genre de plat pour souper que pour le déjeuner;)

    ..bo vendredi soir gentille Isabelle et profites bien des derniers jours de tes vacances.....

    ~nancy xx

    RépondreSupprimer
  4. Là ma chère Nancy, tu tournes le fer dans la plaie, comme on dit. Hé oui retour au travail dimanche soir :(

    Moi j'en mange peut importe le moment de la journée, c'est tellement bon!!

    Merci de ta visite et profite bien du soleil et de la mer pour moi.

    xx

    RépondreSupprimer

Le collectionneur de recettes

Facile d'exécution, ce petit logiciel vous permettra de mettre de l'ordre et de retrouver vos recettes favorites en seulement quelques clics. Je vous invites à cliquer sur le lien ci-après pour de plus amples informations. Le collectionneurs de recettes.
Toutes les photos de ce blog sont la propriétées du blog Le palais gourmand, toute reproduction totale ou partielle d'une photo sans l'accord de son propriétaire est INTERDITE... Tous droits réservés au blog Le palais gourmand. Merci de respecter mon travail.