mercredi 29 novembre 2017

Côtelettes de porc à la dijon et vinaigre balsamique

Envie de côtelettes tendres mais surtout bien savoureuses, c'est par ici la recette et que j'ai prise chez, Ma fourchette.

Marinade:

1/4 tasse d'huile d'olive
2 c. à table de moutarde de Dijon
1/4 tasse de vinaigre balsamique
1 c. à table romarin
1 c. à thé de thym
6 grosses côtelettes de porc
Sel et poivre au goût

Dans un plat ou grand sac ziploc, déposer la viande et réserver. Mélanger les ingrédients de la marinade, verser sur la viande et bien l'enrober. Mettre au réfrigérateur minimum 12 heures pour un maximum de saveur et tendreté. Cuire soit au four, dans un poêlon ou tout simplement sur la grille huilée du bbq jusqu'à cuisson désirée.

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