J'adore l'été afin de déguster de bons steaks cuits sur le barbecue et surtout tester de nouvelles marinades, comme celle-ci, qui donne un bon goût à la viande. J'ai pris la recette chez, Saveurs et découvertes. Pour 4 steaks.
1/2 c. thé de sel
1/2 c. thé de poivre noir moulu
1/2 c. thé de poudre d’ail
1/2 c. thé d’origan séché
1/4 c. thé de cumin moulu
4 steaks de surlonge ou autre, d’environ ½ po d’épaisseur
Mélanger les épices ensemble, frotter les steaks de chaque côté, mettre dans un plat et au frigo 5 minutes ou plus. Huiler la grille du barbecue et cuire selon la cuisson désirée.
