dimanche 25 mai 2008

Muffins au banana split




Une bonne recette partagée par Blanc-Manger. Un régal pour le palais gourmand.

2 tasses de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de soda
1 pincée de sel
1/3 tasse de beurre, t°pièce
2/3 tasse de sucre
2 oeufs
1/2 tasse de crème sure
2 bananes, écrasées à la fourchette
2/3 tasse d'ananas, broyés, égouttés
1/2 tasse de cerises au marasquin, hachées
1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré

Préchauffer le four à 350°F.
Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le soda, le sel et les pépites de chocolat. (Réserver). Dans un grand bol, battre en crème, le beurre, le sucre et les oeufs.

Ajouter la crème sure, les bananes et les ananas. Bien mélanger.
Ajouter le mélange de farine. Mélanger juste assez pour humecter. Ajouter les cerises à la fin. Mettre la pâte dans des moules à muffins graissés ou garnis de moules en papier. Cuire au four à 350°F de 22 à 25 min.

5 commentaires:

  1. C'est original, j'aime bien !

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  2. Hummm ils ont l'air délicieux, je note la recette et t'en donnerai des nouvelles!

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  3. vraiment tres bon!!!tres belle recette,j'adopte.

    humalou

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  4. Je viens de les faire aussi, ils sont très bons!!

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