lundi 7 novembre 2011

Muffins à l'orange


De délicieux muffins bien goûteux qui se glissent parfaitement dans les lunchs ou pour un déjeuner sur le pouce. J'ai pris cette recette chez, Une plume dans la cuisine. Désolé je n'ai pas les mesures en tasse ou ml, mais je vous invite à aller sur ce site pour vous aidez: Chez France; Mon annuaire de recettes.

225 g de farine
100 g de sucre
1 c. à thé de levure chimique (poudre à pâte)
1 c. à thé de bicarbonate de soude
Zeste de 2 oranges
1 pincée de sel
150 ml de jus d’orange
2 oeufs
85 g de beurre ou de margarine

Préchauffer le four à 180°C (350°F). Déposer 8 caissettes en papier dans un moule à muffins. Dans un bol, mélanger la farine, la levure, le bicarbonate, le sel et le zeste. Battre le beurre en crème et ajouter le sucre. Incorporer les oeufs, un à la fois, en battant bien entre chaque addition. Ajouter le jus d'orange et battre à nouveau. Verser ce mélange sur les ingrédients secs et mêler avec une cuillère de bois jusqu'à ce que le mélange soit humide mais sans plus. Verser au 3/4 dans les caissettes et cuire au centre du four, entre 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre, en ressorte propre.
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15 commentaires:

  1. Moi itou j'avais vu ces beaux muffins chez Blooma!
    Tes caissetes sont bien jolies sous cette forme!

    Bon lundi:)

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  2. J'ai spotté ces muffins aussi la semiane dernière. Ils sont très réussis. J'en prendrais bien un ce matin avec de partir au travail hihi!!

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  3. Je vais avoir une caisse d'orange très bientôt... je pense bien que ces petits muffins vont se retrouver dans mon lunch!

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  4. :-) Mélanie, moi aussi je vais avoir une caisse d'orange bientôt...alors cette recette sera testée ;-) Ils sont drôlement tentant ce matin tes muffins :-) Bonne journée

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  5. Très,très intéressant ces muffins à l'orange.Ils sont superbes!!

    Bonne semaine Soeurette XX

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  6. Super ces beaux muffins à l'orange. Tu me donnes bien faim!

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  7. Merci les filles pour votre belle visite ce matin...j'ai fais cuire dans un moule à muffin carré, d'ou la forme spécial. -xx-

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  8. WOW, des moules à muffins carrés...ouais, t as pris ça où ma belle Isa... moi j ai en rectangle, je fais des ti pains aux bananes dedans mais carrés, j en ai jamais vus et j en veux... tu places ta caissette dedans et le muffins se place toute seul... c est super... et à l orange...ouff.... bisous

    Chantal
    xxxx

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  9. WOW, des moules à muffins carrés...ouais, t as pris ça où ma belle Isa... moi j ai en rectangle, je fais des ti pains aux bananes dedans mais carrés, j en ai jamais vus et j en veux... tu places ta caissette dedans et le muffins se place toute seul... c est super... et à l orange...ouff.... bisous

    Chantal
    xxxx

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  10. La forme carrée de tes muffins est très jolie. J'imagine très bien le bon goût de ces muffins.
    Bonne journée!

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  11. Chantal si je me rappelle bien j'avais pris ça chez Zellers, mais y'en à chez Wal-Mart. On met une caissette ordinaire et en cuisant ça prend la forme.

    Merci Karine et c'est vraiment bon à l'orange.

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  12. je les adores ces trucs là :-)) merci pour la recette en grammes :) ciao

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  13. Miam, miam ils sont pas mal bons ces muffins. Je te fais un petit clin d'oeil ce matin.

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