vendredi 27 janvier 2012

Flapjacks aux canneberges


J'adore les barres faites maison, c'est simple, délicieux et on sait ce qu'elles contiennent. Après celles au beurre d'arachide et banane, je récidive avec celles aux canneberges, recette que j'ai pris chez, Délinquances et saveurs. J'ai mis une petite touche personnelle en y ajoutant le zeste d'une orange. Donne entre 8 et 10 flapjacks. Pour les mesures en ml ou en tasse, je vous invites à aller sur ce site: Mon annuaire de recettes; Les conversions

125g de flocons d'avoine
40g de sucre
65g de miel
30g de beurre
20g de beurre d'arachides
4 c. à table de canneberges
2 c. à table de pépites de chocolat (mis noix de Grenoble hachée)
Zeste d'une orange, facultatif

Préchauffer le four à 350°F (180°)
Dans une casserole, mélanger le sucre, le miel, les 2 beurres et faire chauffer pour les faire fondre et obtenir un mélange homogène. Ajouter aux flocons d'avoine et bien mélanger. Ajouter les canneberges et les brisures de chocolat (ou noix), le zeste d'orange et mélanger. Étendre le mélange sur une plaque recouverte de papier parchemin et étendre la préparation en un carré de 6x6. Bien façonner avec les main mouillée d'un peu d'eau pour un carré d'égale épaisseur. Vous pouvez mettre dans un moule 8x8 mais ne pas recouvrir tout le moule, mais juste au 3/4 environ ou un peu moins. Mettre au four et cuire 10 minutes, retirer et laisser refroidir. Si vous avez mis votre préparation sur la plaque, au besoin reformez le pourtour du carré avec un couteau.
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9 commentaires:

  1. Sont bonne hein!!! J'essaie les tiennes bientôt. Elles sont vraiment belles tes barres!!!

    Merci du clin d'oeil;)

    Bon vendredi!

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  2. Je pense que tu tentes de nous passer le messages de faire des flapjack toi! Ça a l'air très bon!

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  3. C'est une gourmandise tellement bonne qu'il faut les faire absolument sous peine de passer à coté et ce serait vraiment dommage ( je les fais au miel ou au golden syrup ) je garde ta recette pour tester ..
    Merci pour ce délicieux partage
    Bon week-end
    A++Sacha

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  4. J'ai voté!

    Et je te vole un Flapjacks!

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  5. Miam... je vais surement essayer ça bientôt!

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  6. En plus d'être la Reine des nonos, tu es la Reine de la barre lol!! J'en pique une:)

    Bonne journée Miss la Reine XX

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  7. Tes barres sont parfaites, Wow!

    Je suis allée voter pour l'amie de ton amie.

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  8. une gourmandise totalement addictive !

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  9. c'est vrai qu'elles sont bonnes ces barres. À chaque personne qui les essaie, je vois un petit changement dont je prends note pour essayer des variantes. L'idée du zeste de citron me paraît parfait.

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