J'étais un peu sceptique au départ à cause du café, mais finalement c'était très bon.
1/4 de tasse (60 ml) de café fort
1/4 de tasse de (60 ml) de ketchup
2 c. à table de cassonade tassée
2 c. à table de sauce Worcestershire
1 c. à table de vinaigre
1 c. à table de jus de citron
4 cuisses de poulet (moi 5, peau enlevé)
Dans une petite casserole ou une tasse à mesurer, allant au four, mélanger tous les ingrédients et amener à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes. Si c'est au micro-onde, à puissance maximale durant 2 minutes puis poursuivre la cuisson à puissance moyenne 2 minutes, en brassant 1 fois.
Disposer les morceaux de poulet dans un plat pour le four et verser la sauce dessus. Couvrir et mariner de 1 à 8 heures. Cuire au four préchauffé à 375°F (190°) pendant 45 à 50 minutes, en arrosant souvent avec la sauce, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien doré et que le jus qui s'en écoule, soit clair.
Source: Coup de Pouce, Collection Culinaire: Plats Principaux page. 13
J'ai une recette similaire et c'est vrai que ca peut paraître bizarre au départ avec du café, mais c'est délicieux...
RépondreSupprimermerci de me rapeller cette bonne recette ;o))
bye
J'ai essayé cette recette car je suis une accro au café et trés curieuse.....et sans aucun doute c'est excellent !!! Toute la famille a adoré !!! Je me suis permise de mettre la recette sur mo blog !!!
RépondreSupprimerBonjour labonnecuisinedenath, je suis très heureuse que vous ayez aimé cette recette. L'adresse de ton lien, ne fonctionne pas malheureusement, j'aurais aimé connaître ton blog.
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