dimanche 29 juillet 2007

Vol-au-vent jambon et champignon



4 vol-au-vent (moi 6)
1 casseau de champignons émincés
1 échalote française(moi 1 petit oignon)
1 tasse de jambon coupé en petits cubes
2 c. à table de beurre
2 c. à table de farine
1 c. à thé de bouillon de volaille en poudre
300 ml de lait chaud
persil haché, poivre

Dans une poêle, fondre le beurre et y faire revenir l'échalote et les champignons pendant 5 min. Ajouter les dés de jambon, saupoudrer de farine et bien mélanger.
Mouiller avec le lait chaud et ajouter le bouillon en poudre.
Bien mélanger jusqu'à épaississement. Poivrer et ajouter le persil et remplir les vol-au-vent. Passer au four à 350 ° pendant 10-15 minutes.

Source: Sara

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