dimanche 14 octobre 2007

Ailes de poulet glacées à l'érable



J'ai fait cette recette avec des cuisses de poulet. J'ai servi avec un bon sauté aux légumes que vous trouverez IcI

1 Kg d'aile de poulet (Moi 5 cuisses)
1/2 tasse (125 ml) de sirop d'érable pur
1/3 de tasse (80 ml) de sauce Chili
1 petit oignon finement haché
2 c. à table (30 ml) de vinaire de cidre
1 c. à table (15 ml) de moutarde de Dijon
1 c. à thé (5 ml) de sauce Worcestershire

Enlever la peau sur les cuisses de poulet et mettre dans un plat allant au four. Verser la marinade dessus, couvrir et mariner 1 journée complète.

Cuire au four à 350° environs 1 heure, enlever le papier et mettre à broil juste le temps pour caraméliser.

Source: Les recettes ô Québec

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