samedi 15 août 2009

Sauce italienne à l'ail


Une très bonne sauce que mon chum nous à préparé et que nous avons aimée. Cette recette vient du blog, Ma cuisine sans prétention.

500 gr de veau haché (boeuf pour moi)
4 saucisses italiennes fortes, peau enlevé (si douces ajouter à la recette ¼ de c. à thé de piment de cayenne)
10 à 12 gousses d'ail, passées au presse-ail
1 gros oignon haché
1 poivron vert haché
796 ml de tomates en dés Aurora ou autre marque
540 ml de jus de tomates
156 ml de pâte de tomates Aurora ou autres
2 mesures d'eau avec la boîte de pâte de tomates
2 c. à soupe d'épices italiennes Club House ou autre marque
2 c. à soupe de pesto au basilic
2 c. à thé de sel ou plus
1 c. à thé de sucre ou plus
2 feuilles de laurier
1 c. à soupe ou plus d'huile d'olives

Chauffer l'huile dans un chaudron sur la cuisinière, ajouter oignon et poivron, cuire ensuite le veau et les saucisses écrasées à la cuillère en laissant des morceaux, égoutter le gras. Ajouter l'ail quand la viande à perdue sa couleur, cuire un peu, ajouter les autres ingrédients et cuire 2 heures en brassant quelques fois.
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5 commentaires:

  1. Coucou Isabelle, un beau bonjour de Terre Neuve ce matin. Quelle belle journee s'annonce et la vue est a couper le soufle.

    Ton spaghetti est super alléchant

    A +

    Ginette xxx

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  2. ..wow!!..il est à peine 8h et tu réussis à me donner l'eau à la bouche avec ton superbe spagetti!!..

    ..bo samedi à toi ma chère Isabelle..tant qu'à y être, je suis venue chercher quelques recettes au passage;)

    ~nancy xx

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  3. Bonjour Isabelle

    Ravie que vous ayez aimé

    France

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  4. Contente de voir que tu te plais chez ton amie et chanceuse pour la belle vue qui s'offre à toi.

    Gêne toi pas Nancy, prend ce que tu veux et contente de te faire saliver de si bonne heure.

    Bonjour France, encore merci pour la belle recette.

    @ bientôt et merci pour votre visite et commentaires...

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  5. Salut

    cette recette à l'air tres bonne

    pour le pesto au basilic as tu fais maison ou acheter au magasin?

    si c'est acheter au magasin quelle est ta meilleur sorte que tu prends?

    merci

    il est gentil ton chum

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