mardi 29 septembre 2009

Boulettes de boeuf à la coriandre et au cumin


Une bonne petite recette que j'ai dénichée sur le blog, Épices et Gourmandises.

300 gr de boeuf haché
1 oignon haché finement
1 oeuf
Quelques brins de coriandre fraîche, hachée finement
1 c. à thé de cumin
Sel, poivre

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et façonner en boulettes de la grosseur que vous désirez. Chauffez de l'huile dans un poêlon et faire cuire les boulettes ou si vous préférez, faire cuire au four à 350° (180°) durant 20-25 minutes.
Photobucket

10 commentaires:

  1. j'aime le cumin dans la viande, ça donne un petit goût oriental bien sympathique!!

    RépondreSupprimer
  2. Belles tites bouletttes. Moi j'aime ça la coriande!

    RépondreSupprimer
  3. bonsoir Isabelle, je suis ravie que tu ais testé cette petite recette. Après réflexion, j'aurais dû préciser quelques brins de coriandre, car effectivement, il y a bouquet et bouquet, des gros et par chez moi, très souvent petits ...
    bisous et très bonne soirée, en espérant que tu ne m'en voudras pas ! à l'avenir je tâcherai d'être plus précise !!!

    RépondreSupprimer
  4. Mais non que je t'en veux pas, c'est pas grave. C'était bon mais pas mal coriandré..loll!!!

    J'ai édité ma recette en écrivant Quelques brins... ainsi les gens mettront la quantité qu'ils veulent.

    Merci à vous 3 pour votre belle visite.
    xx

    RépondreSupprimer
  5. Ouf!! Ma Chère Isa, c'est en plein dans mes goûts cette jolie recette avec ce beau mariage d'épices;)

    Merci je la note!! xxx

    RépondreSupprimer
  6. Au plaisir Lexi et j'espère que vous aimerez. Effectivement bien bon Jess.

    Merci à vous deux,
    xx

    RépondreSupprimer
  7. heu c'est une tite sauce que je vois là....????

    RépondreSupprimer
  8. Si on peut dire Cryzal. Je me suis pas cassé le bicycle comme on dit. J'ai fais une béchamel(sans fromage) avec de la crème 15% à la place du lait et ajouter de la coriandre moulu, sel et poivre.

    RépondreSupprimer
  9. Bon matin Isabelle!!!

    Je viens de faire ces belle petites boulettes qui sont bien délicieuses!
    Je viens de publier sur mon blog.

    Bonne journée à toi ma chère :)

    RépondreSupprimer

Le collectionneur de recettes

Facile d'exécution, ce petit logiciel vous permettra de mettre de l'ordre et de retrouver vos recettes favorites en seulement quelques clics. Je vous invites à cliquer sur le lien ci-après pour de plus amples informations. Le collectionneurs de recettes.
Toutes les photos de ce blog sont la propriétées du blog Le palais gourmand, toute reproduction totale ou partielle d'une photo sans l'accord de son propriétaire est INTERDITE... Tous droits réservés au blog Le palais gourmand. Merci de respecter mon travail.