mercredi 16 décembre 2009

Pain doré aux bananes


Une bonne recette qui fait changement du traditionnel pain doré et que j'ai dénichée chez, Les plats cuisinés de Esther B.

4 oeufs
3/4 tasse (180 ml) de bananes en purée, de préférence bien mûres
1 1/4 tasse (310 ml) de lait
3 c. à soupe de farine
3 c. à soupe de sucre (facultatif)
1 c. à thé de vanille
1/2 c. à thé de poudre à pâte (levure chimique)
6 tranches de pain de 2 cm d'épaisseur (style pain de ménage)

Dans un mélangeur, mettre les 7 premiers ingrédients et réduire en purée lisse. Déposer les tranches de pain en une seule couche dans un grand plat peu profond. Verser la préparation aux oeufs et retourner les tranches pour bien les imbiber. Étendre une pellicule plastique directement sur les pains et mettre au frigo avec un poids sur le dessus, genre des poches de lait et réfrigérer toute la nuit.

Le matin, chauffer le four à 400°F (205°C) et mettre les tranches de pain sur une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin. Cuire au four de 30 à 45 minutes en retournant à la mi-cuisson. La cuisson peut être moindre, vérifier en cours de cuisson. Déguster avec du sirop d’érable.
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6 commentaires:

  1. ..si on cherche pancakes~crêpes ou pain doré on sonne chez Isabelle lol!!!!!

    ..bo mercredi à toi;)

    ~Donalda qui chauffe la poêle à bois xx

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  2. Ta photo est super jolie avec l'hiver derrière!

    Merci pour le clin d'oeil:)

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  3. Nous sommes dans les bananes ces temps-ci à ce que je peux voir!
    En pain doré, sûrement très bon!

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  4. Tu metteras un bûche de plus pour me réchauffer, j'ai froid en titi... Que veux-tu, j'adore ça les crêpes, pancakes et compagnies, simple mais délicieux!!

    Au plaisir Esther et c'est moi qui te remercie.

    Effectivement dans les bananes et oui bien bon en pain doré.

    Merci de votre belle visite

    xx

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  5. Je viens tout juste de déguster ce pain doré et il est complètement décadent:)) Merci du partage. Bonne journée!

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  6. Coucou Isabelle, je suis bien contente que tu es aimé cette recette et merci d'être venue donner ton verdict, j'apprécie.

    Bonne journée à toi aussi

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