dimanche 10 janvier 2010

Pancakes au lait de poule


Ces pancakes sont bien moelleuses avec un goût unique, c'est vraiment trop bon!! J'ai pris cette recette, chez une amatrice de pancakes comme moi, Les gourmandises d'Isa.

2 tasses (250 g) de farine
4 c. à thé de poudre à pâte (levure chimique)
1/2 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de muscade moulue
2 œufs légèrement battus
2 tasses (500 ml) de lait de poule
2 c. à table de beurre, fondu

Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et la muscade. Dans un petit bol, fouetter les œufs, le lait de poule et le beurre et mélanger dans les ingrédients secs juste assez pour humecter. Verser 1/4 tasse (60 ml) de pâte dans une poêle légèrement graissée. Retourner le pancake dès que des bulles se forment sur le dessus, laisser cuire jusqu'à ce deuxième côté soit doré. Servir avec du sirop d'érable.
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10 commentaires:

  1. Bon matin Isabelle!
    WoW de jolie pancake!
    J'en veux , j'en veux:)
    Avec mon café!
    Dis moi, pour avoir de belle tites pancakes de cette grosseur est-ce un petit poêlon? Quelle grosseur?
    Bo dimanche Isabelle!

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  2. Non j'utilise un poêlon ordinaire, il veut juste ne pas trop étendre ton mélange et tes pancakes seront plus épaisses.

    xx

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  3. Quels beaux pancakes!
    Avec du lait de poule, legoût doit être spécial!
    À essayer sans faute!!

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  4. merci beaucoup Isabelle ! tu rends vraiment hommage à cette délicieuse recette car tes pancakes sont tous simplement magnifiques :)

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  5. Au plaisir Josakri et Isabelle.

    Esther oui le goût est spécial, c'est tellement bon. J'en ai mangé encore aujourd'hui pour le déjeuner, dîner et souper...pas accro du tout la fille ;)

    xx

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  6. Moi je suis amatrice de tes belles photos, tite poulette!!!
    Vraiment appétissantes tes crêpes!

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  7. Merci ma chère, tu es bien gentille!! Tu devrais tester cette version, c'est trop bon, autant qu'avec du babeurre!

    xx

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  8. ..bon!bon!!la v'limeuse de Blanc~manger profite de l'occasion pour venir manger des yeux en mon absence!! je peux la comprendre pour une fois;)

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  9. Y'a pas un adage qui dit: Quand le chat est parti, les souris dansent ;)

    xx

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