vendredi 1 janvier 2010

Truffes chocolat et noisettes


Un petit dessert que j'avais apporté chez mon amie pour le réveillon du Jour de l'An. Les amateurs de douceurs au chocolat, seront bien servi avec ces truffes. J'ai pris la recette sur le site de Eagle Brand.

1 boîte (300 ml) de lait concentré sucré Eagle Brand® régulier
1 tasse (250 ml) de tartinades aux noisettes, genre Nutella
8 carrés (1 oz chacun) (28 g chacun) de chocolat mi-sucré, ou brisures de chocolat
1 1/2 tasse (375 ml) de noisettes ou d’avelines grillées, hachées finement ou tranchées (facultatif)

Faire chauffer le lait concentré sucré, la tartinade de noisettes et le chocolat mi-sucré dans une casserole à fond épais à feu doux, en brassant continuellement, jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Retirer du feu et incorporer les noix, si désiré.

Réfrigérer jusqu’à ce que le mélange soit assez ferme pour être manipulé, environ 2-3 heures.Façonner des boules de 1 po de diamètre (2,5 cm). Rouler dans l'enrobage de votre choix et déposer sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin. Réfrigérer de nouveau jusqu’à fermeté.
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18 commentaires:

  1. Bonne Année ma chère Isabelle, bonheur, santé et amour pour la prochaine année et tout ce que tu désires.

    Ces truffes sont vraiment bonnes pour les avoir déjà faites, juste pour me rappeler le goût je t'en piques une au passage.

    Bisous.
    Josée

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  2. j'ai fait une recette de truffes aux noisettes pour Noël. mais pas celle-ci, et j'aurais bien dû car la recette est bien appétissante.
    Je te souhaite une belle année 2010, Isabelle, qu'elle soit encore plus gourmande que 2009 :)

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  3. Les truffes et la présentation sont très jolis:)

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  4. Wow! Je vais t'inviter à souper moi aussi...lollll!!! Bonne année et surtout beaucoup de bonheur, de santé et de recettes. xxxxx

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  5. Très joli plateau de truffes. Que de calories lol

    Kalinka

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  6. Tu commences l'année merveilleusement. Je te souhaite une très très bonne année 2010. Bises

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  7. Bonne et heureuse année Isabelle je te souhaite beaucoup bonheur joie et santé et toujours de belles recettes dont tu nous gâtes tout au long de l'année
    Je repars avec ces dernières très réussies et bien tentantes ..
    Bon week-end
    A++Sacha

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  8. Bonne Année Isa, vraiment superbes tes tuffes, je note la recette !

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  9. Il sont parfait tes chocolat Isabelle. Je suis certaine que tout le monde chez toi se sont bien régalés avec ces petites gâteries

    Tourlou

    Ginette xx

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  10. Je veux bien t'inviter à Paris mais tu me rapportes aussi des douceurs

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  11. Je note ta recette qui me plait beaucoup.
    Très bonne année à toi et à très bientôt.

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  12. j'aurai du essayer la tienne
    les truffes ont l'air plus qu'appétissantes

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  13. Pour commencer, merci pour voeux et aussi merci pour votre belle visite sur mon blog et vos commentaires qui sont toujours bien appréciés.

    xx

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  14. Elles sont très réussies tes truffes! J'aime beaucoup l'ajout du Nutella ça doit être délicieux:))

    Bonne Année 2010,de l'amour, de la santé et de nombreux moments gourmands pour toi ainsi que pour ta famille!

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  15. Merci Isabelle pour ton commentaire et visite sur mon blog, j'apprécie.

    Bonne Année à toi et aux tiens, tous ce que vous désirez en cette nouvelle Année.

    xx

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  16. Elles donnent envies tes truffes.

    Bises, Doudine.

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  17. N'hésite pas à tester alors Doudine, elles sont extra!!

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  18. Une petite surprise pour toi sur mon blog lundi :)

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