Quoi de mieux qu'une bonne crème pour passer un chou-fleur qui se flétrissait dans le frigo. J'ai pris cette recette, ici. Donne 4 portions
1 gros oignon, haché
3 c. à table de beurre
2 c. à table de farine
5 tasses (1.25 litres) de bouillon de poulet
8 tasses (2 litres) de chou-fleur
1/2 tasse de crème 35%, facultatif
Sel et poivre au goût
Dans un grand chaudron, fondre le beurre, ajouter l'oignon et faire ramollir. Saupoudrer de farine et bien mélanger. Ajouter le bouillon de poulet, le chou-fleur et porter à ébullition. Baisser le feu à moyen, couvrir et laisser mijoter doucement environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le chou-fleur soit tendre. Réduire en purée lisse dans le mélangeur, saler, poivre et si désiré, ajouter de la crème.
Je ne connais pas mais ça doit être bon!
RépondreSupprimerbon lundi, bises
Miam!! Elle semble franchement savoureuse ta tite crème..Ta photo est franchement invitante!!
RépondreSupprimerBonne fête de M'Dame la reine ma chère Isabelle:)
MIAM!! Jolie photo!
RépondreSupprimerBises
Gaelle
Hum ça doit être très bon !
RépondreSupprimerCa doit être très sympa cette recette!
RépondreSupprimerM. si tu aimes le goût du chou-fleur, tu devrais aimer cette crème. Facile et délicieux.
RépondreSupprimerMerci girls pour votre visite et au plaisir de vous lire à nouveau.
xx
Je l'ai fait ce soir et c'était délicieux
RépondreSupprimerLyne
Je l'ai fais aujourd'hui et c'est sincèrement délicieux! La seule chose que je vais changer la prochaine fois c'est que je vais mettre 4 tasses de bouillon de poulet et une tasse d'eau question que ce soit un brin moins salé!
RépondreSupprimerBonjour Anonyme, bien contente que tu es aimé et merci d'être venu donner ton verdict, j'apprécie.
RépondreSupprimeren tout cas super bonne cette creme
RépondreSupprimertrop bonne même
mon gars l'a presque tout dévoré avec moi et bien sur mon conjoint
j'en ai même congelé pour mon gars car c'est pratique et vite fait quand ont a moins le temps
je vais la faire souvent cette crème
merc isa
bonne semaine
bonjour isa, je suis bien contente que toute la petite famille ait aimé cette crème. Bonne semaine :-)
RépondreSupprimerbonjour isa, je suis bien contente que toute la petite famille ait aimé cette crème. Bonne semaine :-)
RépondreSupprimermerci toi aussi bonne semaine
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