Moi qui adore les crêpes/pancakes, je suis toujours à la recherches de nouvelles recettes à tester. Alors quand j'ai vu celle-ci chez Les aventures culinaires de KiKi, je me devais de l'essayer et croyez-moi, c'est vraiment excellent!! À refaire sans faute.
1 tasse de farine tout usage
3/4 tasse de farine de blé entier
1/3 tasse de semoule de maïs fine
1/3 tasse de flocons d'avoine (gruau)
2 c. à soupe de sucre
2 c. à thé de poudre à pâte (levure chimique)
1/2 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude (soda à pâte)
1/2 c. à thé de muscade
1 3/4 tasse de babeurre (buttermilk, lait sûr)
1/4 tasse d'huile de canola
1/3 tasse de sirop d'érable
3 gros oeufs
Zeste d'un citron
1 à 2 tasses de bleuets frais ou congelés
Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs à la cuillère de bois, réserver. Mélanger les ingrédients liquides ensemble ainsi que le zeste de citron et l'incorporer au mélange sec. Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Verser 1/4 à 1/3 tasse de pâte à crêpes dans un poêlon chaud et parsemer de bleuets. Retourner la crêpe quand des bulles apparaissent à la surface. Napper de sirop d'érable. Donne une dizaine de crêpes.
Je suis trop contente que tu aies aimé! C'est vrai que ces pancakes sont vraiment vraiment excellents! Moi aussi j'aime en essayer souvent! Bon vendredi Isabelle :)
RépondreSupprimerWow!! Elles sont superbes!! En plus d'être Miss Côtes levées,tu es Miss Pancakes maintenant lol!!
RépondreSupprimerBo vendredi ma tite Soeurette xx
Tes pancakes sont excellents! Bisous.
RépondreSupprimerQue bonitos te han quedado, a mi no me salen así ni queriendo.
RépondreSupprimerUn beso
Voilà des pancakes qui ont l'air super bons!!!! Bravo ^^
RépondreSupprimerOUi tu va devenir la reine des Pancakes avec tes belles recettes miam
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