samedi 16 octobre 2010

Bouchées de gâteau au fromage au chocolat et au caramel


De délicieuses bouchées qui sauront satisfaire toute la famille. J'ai pris cette recette sur le site de, Hershey's.

8 oz/250 g fromage à la crème, ramolli
1/4 tasse (50 ml) cassonade légèrement tassée
1/4 tasse (50 ml) crème sure (crème aigre)
1 œuf battu
1/2 tasse (125 ml) grains de chocolat au lait
2/3 tasse (150 ml) pépites de caramel Skor, divisées (clic)
Crème fouettée pour décoration

Préchauffer le four à 325°F (160°C). Placer 24 caissettes en papier à mini muffins dans des moules. Battre le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit très lisse. Incorporer la cassonade et la crème sûre jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés. À basse vitesse, incorporer l'œuf jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé, mais pas trop. Ajouter les grains de chocolat et 1/2 tasse (125 ml) de pépites de caramel. Répartir le mélange dans les moules à muffin préparés. Faire cuire le mélange pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit pris.

Laisser refroidir à la température ambiante, puis réfrigérer les bouchées. Avant de servir les bouchées, les garnir de crème fouettée et les parsemer des pépites de caramel restantes. Servir les bouchées froides. Avant de démouler, s'assurer que les bouchées soient bien refroidies.
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10 commentaires:

  1. Coup donc Soeurette,ça ne te tente pas de déménager à côté de chez moi ?? Me semble qu'il y a trop de desserts pour toi non ??

    Tes bouchées sont MAGNIFIQUES!!

    Bo samedi ma belle Gourmande xx

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  2. Isabelle, c'est de la torture ce matin ;) Hihihi!!! Belle recette qui j'en suis certaine plairait à ma petite famille aussi :)

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  3. Ces petites bouchées semblent succulentes. On n'en ferait qu'une bouchée justement :-)

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  4. Tiens, tiens, Miss salé qui cuisine de belles bouchées sucrées au choclat et au caramel...
    C'est trop bizzzz!

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  5. Miam, ce que ces bouchées ont l'air délicieuses, ça donne envie d'en prendre plusieurs:)

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  6. Bonjour Isabelle, c'est assez tentant comme dessert et moi qui vient de publier ton pain au caramel, aux bananes et au rhum...Je prend en note avec plaisir surtout que je suis une très grande fan de gâteau au fromage.

    Passe une belle journée.
    Josée
    Bisous

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  7. Trop gourmandes ces bouchées, miammmmmmmm

    manue

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  8. Tu dois faire le plaisir de certains si tu n'as pas la dent sucrée...tes bouchées me semblent divines :)

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  9. Effectivement je fais beaucoup d'heureux, mais oui j'ai la dent sucrée, même un peu trop!!

    Bonne idée ça Nancy, je m'occupe des desserts et toi des repas principaux, sauf le poissons et fruits de mer. Marché conclu ;)

    Essai pas de comprendre Blanc-Manger, car moi non plus je comprend rien du tout...lolll!!!

    Pour tous les autres, un immense merci pour votre commentaire, c'est toujours apprécié.

    xx

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  10. J'adore le gâteau au fromage et ceux-là sont très jolis à regarder en plus.

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