vendredi 16 novembre 2018

Gaufres pina colada

Si vous aimez le goût du pina colada, vous aimerez ces délicieuses gaufres bien parfumées. J'ai modifié la recette de, Gaufres de paresseuse pour créer celle-ci. Donne 4 grosses gaufres.

2 tasses de farine tout usage
2 c. à table de sucre
1 c. à table de poudre à pâte
1/2 c. à table de sel
1 tasse d'ananas broyées avec le jus
3/4 tasse de lait de coco
1/2 tasse de compote de pommes sans sucre
Flocon de noix de coco au goût et c'est optionnel
2 gros œufs

Faire chauffer votre gaufrier et huiler légèrement les plaquettes ou vaporiser d'enduit à cuisson. Dans un grand bol, ajouter tous les ingrédients et bien mélanger à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce que le tout soit homogène.

Laisser reposer le mélange pendant 5 minutes et ajouter la pâte dans votre gaufrier et faire cuire selon votre préférence. Servir vos gaufres chaudes avec une montagne de fruits, du yogourt et/ou du bon sirop d'érable.

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