samedi 28 juillet 2007

Côtes levées ribalicieux



De bonnes côtes levées collantes et sucrées!!

2 kg de côtes levées
2 litres de Coke
2 litres d'eau
1 tasse de cassonade
1 bouteille de sauce Diana à l'érable

1.Dans une marmite, mettre 2 litres de coke, 2 litres d'eau et 1 tasse de cassonade. Amener ébullition et brasser afin d'enlever les bulles du coke.

2.Ajouter les côtes levées, baisser le feu à moyen et laisser cuire 1h30. Laisser réduire le liquide, ne rajoutez pas d'eau.

3.Sortir les côtes du chaudron et laisser sécher 10 minutes. Badigeonnez généreusement de sauce les 2 côtés des cotes avec la sauce Diana a l'érable.

4.Mettre au réfrigerateur et mariner une journée entière.

5.Préchauffer le four à 350° et y déposer les côtes levées cuire de 30 à 40 minutes.

6.Badigonnez à quelques reprises avec de la sauce Diana à l'érable. Il ne faut pas qu'elles s'assèchent.

Source:Kalynou

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