vendredi 16 mars 2018

Filet de saumon au miel et à la moutarde de Dijon

Première fois pour moi le saumon et j'ai adoré ce repas que mon cuistot nous avait préparé. La recette vient du site, Recettes du Québec.

4 filets de saumon
1/3 tasse mayonnaise légère
2 c. à tablemoutarde de Dijon
1 c. à table miel
1 c. à thé moutarde de Meaux
1 c. à thé eau
1/2 c. à thé assaisonnement au chili
1 pincée piment de Cayenne

Préchauffer le four à 220°C(425°F) et tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin. Bien mélanger tous les ingrédients ensemble et en badigeonner les filets de saumon et cuire au four à 425 °F environ 12 minutes. Si désiré, réserver une partie du mélange pour servir en accompagnement avec le saumon.

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