samedi 28 février 2009

Pancakes



Moi je suis toujours partante pour de bonnes pancakes alors quand j'ai vu cette belle recette chez Karine du blog, Aux portes du Paradis , je n'ai pas hésité à l'essayer et c'est vraiment bon. Allez voir ces pancakes, elles sont gonflées à blocs.

4 oeufs moyens, jaunes et blancs séparés
300 ml de lait
300 g de farine
1 sachet de levure chimique (poudre à pâte, 2.2 c. à thé)
4 c. à soupe de sucre
2 pincées de sel

Monter les blancs en neige ferme et réserver.

Mélanger les jaunes avec le sucre, le sel, la levure et la farine. Ajouter le lait progressivement afin d'obtenir une pâte sans grumeaux. Incorporer les blancs en neige. Mélanger délicatement à l'aide d'une spatule afin de ne pas casser les blancs. Laisser reposer la pâte environs 1 heure à température ambiante.

Faire chauffer une poêle anti-adhésive avec une noix de beurre. Déposer une petite louche de pâte et retourner la crêpes dès la formation de petites bulles à la surface. Napper de sirop d'érable.

Photobucket

8 commentaires:

  1. Ha!ha!ha! Isabelle la pancake lover est de retour. C'est tu assez bon des pancake. miam

    J'allais de ce pas manger une tite toast mais je crois que je vais opter pour la pancake au plaisir sûrement de mes hommes qui dorment encore

    Bon samedi Isabelle

    Tourlou

    Ginette

    RépondreSupprimer
  2. Oh la la.....elles sont superbes tes pancakes, ma chère!
    Toutes bien empilées, elles me font saliver...!!!

    RépondreSupprimer
  3. Je crois bien manger des pancakes pour déjeuner demain ;-)

    RépondreSupprimer
  4. Isabelle, bonjour,
    Tous les dimanches matin je fais des pancades. Je viens de tester ta recette... c'est un délice...
    Même s'il faut attendre 1 heure, c'est pas grave, je crois que cette recette est adoptée.

    Comme toutes tes recettes... c'est super
    A bientôt
    Michèle

    RépondreSupprimer
  5. Ahhh divin, tout à fait le genre de crêpes que j'adore! :D Je vais les essayer, soit-en certaine!miam!

    Bon week-end!

    RépondreSupprimer
  6. ..alors pour ce matin j'ai choisi ceux-là avec du caramel question de faire plus cochon lol!!!!

    ..bo dimanche ma chère Isabelle;)

    ~nancy xx

    RépondreSupprimer
  7. Kikou nancy,

    Contente que tu es aimé et avec l'ajout du caramel, c'est génial!!

    xx

    RépondreSupprimer
  8. j'ai fait tes pancakes et j'ai beaucoup aimé! à présent elles sont les meilleurs :-) merci et bon dimanche :-D

    RépondreSupprimer

Le collectionneur de recettes

Facile d'exécution, ce petit logiciel vous permettra de mettre de l'ordre et de retrouver vos recettes favorites en seulement quelques clics. Je vous invites à cliquer sur le lien ci-après pour de plus amples informations. Le collectionneurs de recettes.
Toutes les photos de ce blog sont la propriétées du blog Le palais gourmand, toute reproduction totale ou partielle d'une photo sans l'accord de son propriétaire est INTERDITE... Tous droits réservés au blog Le palais gourmand. Merci de respecter mon travail.