Macaroni à la viande et aux saucisses italiennes

Je me suis basé sur une recette prise sur le site Recettes Québeçoises et qui avait été partagée par Lexibule.

1/2 lb (225 g) de boeuf haché
3 saucisses italiennes, piquantes ou douces
2/3 tasse jus de tomates
1 conserve de 10oz de crème de tomate
1 petit oignon émincé
2 gousses d'ail hachées finement
1 conserve de champignons tranchés, égouttés
1 tasse céleri hachés fin
1 c. à thé basilic
Fromage parmesan et fromage mozzarella râpé, quantité au goût
1 tasse de macaroni non-cuit

Faire cuire les pâtes al dente et réserver. Faire bouillir les saucisses et les couper en rondelles. Faire revenir dans un peu d'huile, l'oignon, l'ail, et le céleri environs 3-4 minutes et ajouter le boeuf haché. Quand la viande est cuite, enlever l'excédent de gras, ajouter les saucisses, les champignons, le basilic, sel et poivre; bien mélanger.

Ajouter aux pâtes réserver, le jus de tomates et la crème de tomate. Bien mêler le tout et ajouter à la viande, bien brasser et chauffer un peu. Verser dans un plat carré allant au four, saupoudrer des 2 sortes de fromage et mettre au four à 350° (180°C) et cuire environs 15 minutes et mettre un peu à broil pour faire gratiné le fromage.