mardi 24 mars 2009

Pain de viande Sukie-olé



Une excellente recette de Sukie que mon chum nous à préparé hier, c'était délicieux.

2 lbs (900 g) boeuf haché maigre
1 tasse (250 ml) biscuits soda
2 c. à soupe sauce B.B.Q. piquante
1 tasse (250 ml) lait
1 oeuf, battu
1 oignon, haché finement
1 carotte, râpée
1/2 tasse (125 ml) poivron vert, en dés
1/2 c.à thé sauge
1/4 c.à thé poudre d'ail
1 c.à thé moutarde sèche
1 c.à soupe sel
1/2 c.à thé poivre
1/2 tasse (125 ml) fromage cheddar, râpé

Bien mêler la chapelure de biscuits soda, le lait, la sauce B.B.Q et l'oeuf. Laisser reposer environ 15 minutes. Bien brasser. Préparer tous les légumes, y ajouter les épices, mêler et les ajouter à la viande ainsi que le mélange chapelure. Bien mêler avec les mains.

Placer dans un grand moule à pain beurré. Sur le dessus, verser la sauce et bien l'étaler. Couvrir d'un papier aluminium. Mettre au four pendant 1 heure à 350°F. Retirer du four et couvrir du fromage râpé puis remettre au four pendant 30 minutes à découvert. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

Sauce :
5 c. à soupe cassonade
1/2 tasse (125 ml) ketchup
1/4 c.à thé muscade
1 c.à thé sauce Worcestershire
1 1/2 c.à thé moutarde sèche
Une pincée d'ail
Une pincée poivre de Cayenne

Bien mêler ensemble les ingrédients et réserver.

Photobucket

10 commentaires:

  1. ..coucou Isabelle!!..

    .. je pense que ce sera mon prochain pain de viande..à voir ta belle assiette;mmm..

    ..bo mardi à toi;)

    ~nancy

    RépondreSupprimer
  2. Humm... pour l'avoir déjà essayer, c'est vrai que ce pain de viande est tout à fait Excellent!! Jamais déçu avec les bonnes recettes de notre Grande Sukie;)

    Comme toujours, ta photo est très alléchante Isa !!
    Bon mardi à toixxx

    RépondreSupprimer
  3. Bonjour!

    J'avais dans l'idée d'essayer ce pain de viande il y a un moment... En tout cas, à voir ta photo, cela m'a convaincu. Miam, miam!

    RépondreSupprimer
  4. Un beau pain de viande généreux comme je les aime!!!! Les biscuits soda ce sont des sortes de crackers? Bonne journée!!

    RépondreSupprimer
  5. Ton chum a du talent en cuisine et il semble bien se débrouiller, tu es chanceuse.
    Il a l'air vraiment très bon ce petit pain de viande, miam!

    Bonne journée Isabelle.

    RépondreSupprimer
  6. Doit être bien bon ce pain de viande.
    :)

    RépondreSupprimer
  7. Effectivement Marina, ce sont des crackers.

    Merci de votre belle visite sur mon blog et à la prochaine :)

    RépondreSupprimer
  8. Bonsoir Isabelle, j'adore les pains de viande, le tien est fort tentant même si je suis bourrée de tarte aux pommes! lol ! Malheureusement les deux derniers que j'ai cuisiné n'étaient pas photogéniques! Celui-ci est à tester pour sûr! Bye, Marie

    RépondreSupprimer
  9. J'ai tous les ingrédients pour réaliser ce pain de viande, il semble divin! Hop, je fais imprimer! :)

    RépondreSupprimer
  10. ..un énorme merci à toi Isabelle pour le partage de cette succulente recette..

    .. je te souhaite une magnifique journée;)

    ~nancy xx

    RépondreSupprimer

Le collectionneur de recettes

Facile d'exécution, ce petit logiciel vous permettra de mettre de l'ordre et de retrouver vos recettes favorites en seulement quelques clics. Je vous invites à cliquer sur le lien ci-après pour de plus amples informations. Le collectionneurs de recettes.
Toutes les photos de ce blog sont la propriétées du blog Le palais gourmand, toute reproduction totale ou partielle d'une photo sans l'accord de son propriétaire est INTERDITE... Tous droits réservés au blog Le palais gourmand. Merci de respecter mon travail.