jeudi 22 juillet 2010

Brochettes de poulet tandoori


Une excellente recette que j'ai prise chez Hydromel et Ambroisie et j'ai servi avec une salade de pois chiches, vinaigrette à l'aneth.

2 poitrines de poulet coupées en cubes
Le jus de 1 citron
1/4 tasse d'huile
2/3 tasse de yogourt nature
2 grosses gousses d'ail broyées
1 c. à thé de paprika
1/2 c. à thé de cumin
1/2 c. à thé de curcuma
1/2 c. soupe de gingembre frais râpé
1 c. à thé de bovril au boeuf.

Dans un grand sac de plastique ou un plat, mettre les cubes de poulet, réserver. Mélanger le reste des ingrédients ensemble et verser sur la viande. Mêler pour bien enrober les cubes et faire mariner 12 à 24 heures. Égoutter, embrocher et faire cuire sur les grilles huilées du barbecue jusqu'à ce que votre viande soit bien cuite. Retourner durant la cuisson.
Photobucket

7 commentaires:

  1. Ces brochettes ont l'air délicieuses! Vous étiez thématiques Isa et toi, elle a publié un cake tadoori et toi des brochettes du même type!

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  2. Bonjour Isabelle, je me serais bien invite chez toi avec ce bon poulet c est tellement bon. Tu me donnes vraiment le gout d en préparer avec ta belle photo.

    Passe une belle journee.
    Josee.
    Bisous

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  3. Une bonne recette pour le barbecue,on en profite un aximum en ce moment!!! Merci Isabelle :)

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  4. Ta belle photo me donne faim. Miam!
    Si au moins j'avais ga_d_é mon BBQ!

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  5. Ce que j'aime dans ta chaumière à part Toi et les alléchantes photos ?? Tes belles trouvailles!!!!!! Menoum que ça semble bon !!

    Bonne fin d'aprèm chère soeurette xx

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  6. une recette presque indispensable en cette période !!!

    bon vendredi gourmand
    virginie

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  7. T'a bien raison Kim, ah quand les grand esprit se rencontrent, comme dirait ma mère ;)

    Il y à toujours de la place à ma table Josée.

    Qu'attend tu pour t'en acheter un autre barbecue... Mais tu pourrais faire cuire dans le four et ainsi ne pas manquer cette bonne recette.

    Oh que oui qu'on en profite au maximum car l'hiver moi je le met au rancart.

    Té trop fine soeurette, merci!!

    Faut en profitez Virginie pendant que le beau temps est à nos portes.

    Merci à vous tous les filles de votre belle visite.

    xx

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