mercredi 22 septembre 2010

Gâteau au chocolat sensationnel et glaçage au chocolat


Si vous aimez les gâteaux moelleux et bien chocolaté, vous serez bien servi avec celui-ci. J'ai pris la recette chez, Mes recettes préférées.

1 1/2 tasse de farine tout usage
1/2 tasse de sucre
1/4 de cassonade
1/3 tasse de cacao non sucré + 1 c. à soupe de plus
1 1/4 c. à thé de poudre à pâte
3/4 c. à thé de bicarbonate de soude
1 tasse de vraie mayonnaise (style Hellmann’s)
3/4 tasse d'eau
1 oeuf
2/3 tasse de brisures de chocolat mi-sucré ou au lait

Dans un grand bol, mélanger ensemble les 6 premiers ingrédients. Incorporer la mayonnaise en brassant et battre jusqu'à consistance lisse. Ajouter l'eau et l'oeuf, bien mélanger et incorporer les pépites de chocolat. Verser dans un moule à gâteau de 9 pouces (22 centimètres). Faire cuire à 350°F (180°) de 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le centre du gâteau en ressorte sec. Faire refroidir complètement avec de glacer.

Glaçage:
4 c. à soupe de cacao
1 c. à thé essence de vanille
1 tasse sucre à glacer
1 c. à soupe eau chaude
1 oeuf
1/3 tasse beurre, ramolli

Tamiser le cacao et le sucre à glacer ensemble. Ajouter l'eau chaude. Ajouter l'oeuf, le beurre et l'essence de vanille. Battre le tout à la mixette jusqu'à ce que ce soit lisse. Réfrigérer pendant 1 heure avant de glacer sur le gâteau refroidi.
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11 commentaires:

  1. Bon matin Isabelle!

    J'ai fait la même recette pour la fête à mon fils l'autre jour! Le pire c'est que j'ai combiné 2 recettes (que je possèdent depuis plusieurs années) de mon livre et faut croire que d'autres ont pensé comme moi ;)
    Il est vraiment bon ce gâteau et le glaçage lui va à merveille.

    Bonne journée à toi ma chère :)

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  2. Oh ben ma Gourmande!! Tu viens saliver sur mon gâteau après avoir publier le tien?? Tu es plus bébitte à sucre que je pensais lol!!

    Merci du partage Soeurette et bo nombril à toi!!

    Mom Potter pas Gourmande pentoute xx

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  3. Dommage qu'on ne puisse pas traverser l'écran de notre ordinateur...tu me verrais rappliquer chez toi hihihi

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  4. Je te comprends d'avoir eu mal au coeur! lol!
    Avec tout ce chocolat, il est tellement bon!!

    Bon mercredi à toi:))

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  5. Ta recette est bien invitante!! Bisous.

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  6. Ha! Le fameux gâteau à la mayonnaise! Tes photos son super alléchantes, miam!

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  7. Kikou les girls, merci de votre visite et commentaires qui sont toujours bien appréciés.

    xx

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  8. Je pourrais pratiquemment piétiner quelqu'un pour un tel gâteau! Il rappelle celui que ma mère faisait une fois par année (et qu'on mangeait en 1 journée:)

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