Muffins à l'avoine, citrouille et brisures de chocolat

Un muffin plus lourd que léger mais qui se laissera dévorer en 2-3 bouchées, tellement il est bon!! Mon chum à trouvé cette recette sur le site, Tasty.

1 1/4 tasse de lait
1 gros oeuf
1/2 tasse de miel
3/4 tasse de purée de citrouille
1 c. à thé de cannelle
1 c. à thé de muscade
1 c. à thé de vanille
2 1/2 tasse de flocon d'avoine à cuisson rapide
1/2 tasse de brisures de chocolat

Préchauffer le four à 350°(180°) et huilé une plaque à muffins ou y mettre des caissettes en papier, réserver. Dans un bol, mélanger les 7 premiers ingrédients et y ajouter par la suite l'avoine et le chocolat.

Verser dans 15 cavités à muffin et cuire au four environ 20-30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus commence à dorer légèrement et qu'un cure-dent en ressorte pas mal propre.

Pain aux bananes et au chocolat

Il se fait pas mieux comme dessert que ce super mixe, personnes ne peut y résister car c'est franchement trop bon. La recette viens du site, Plaisirs laitiers. Je trouve seulement qu'il y à trop de pâte pour le moule à pain, alors soit que je ferais dans un moule carré ou 2 moules à pain....car le centre ne finissait plus de cuire tandis que mes côtés étaient suffisamment cuits.

1/3 tasse de beurre, mou
3/4 tasse de sucre
1 tasse de bananes mûres, réduites en purée
2 oeufs
2 c. à thé d'extrait de vanille
2 1/4 tasses de farine tout usage
1/3 tasse de poudre de cacao, tamisée
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de sodium
1/4 c. à thé de sel
1 tasse de babeurre
1 tasse de noix de Grenoble, rôties et hachées (mis brisures de chocolat)

Préchauffer le four à 350ºF (180ºC). Beurrer légèrement ou vaporiser d'huile un moule à pain de 9 x 5 pouces (23 x 13 cm). Dans un grand bol, battre au mélangeur électrique le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et aérée. Toujours en battant, incorporer les bananes, les oeufs et l'extrait de vanille. Dans un autre bol, combiner la farine, le cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de sodium et le sel. Incorporer par étapes ce mélange à la préparation de bananes en alternance avec le lait (3 ajouts de préparation de farine et 2 ajouts de lait). Incorporer les noix de Grenoble ou les brisures de chocolat.

Étendre dans le moule beurré. Cuire au four 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents piqué au milieu en ressorte propre. Laisser refroidir 5 minutes dans le moule placé sur une grille. Démouler sur la grille et laisser refroidir complètement.

Biscuits au beurre d'arachide, avoine et pépites de chocolat

De beaux et bons biscuits qui disparaîtront très vite de votre jarre à "cookie". Le goût du beurre d'arachide est assez subtile, alors même les récalcitrant en redemanderont. J'ai pris la recette chez, Ma cuisine de tous les jours. Donne entre 25-30 biscuits. Moi j'ai fais cuire sur la grille du haut pendant 8 minutes et c'était correct. Ils sembleront pas trop cuit, mais finiront de cuire et raffermiront en refroidissant.

1/2 tasse de beurre non salé, fondu
1/3 tasse de beurre d'arachide crémeux
1 gros œuf + 1 jaune
3/4 tasse cassonade
1/2 tasse de sucre granulé
2 c. à thé d'extrait de vanille
1 tasse flocons d'avoine à l'ancienne (mis cuisson rapide)
1 1/4 tasse de farine tout usage
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé de sel, ou au goût (pas mis)
3/4 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
1/2 tasse de pépites de beurre d'arachide (mis noix de coco)

Dans un grand bol allant au micro-ondes. ajouter le beurre, le beurre d'arachide, et faire chauffer à puissance élevée pour faire fondre, environ 1 minute. Arrêtez, vérifier et de remuer. Attendez que le mélange refroidisse avant d'ajouter l'œuf et le jaune afin de ne pas les faire cuire. Ajouter l'œuf, le sucre, la cassonade et la vanille et fouetter jusqu'à consistance homogène. Le mélange peut être un peu granuleux et c'est correct.

Ajouter les flocons d'avoine et mélanger. Ajouter la farine, le bicarbonate de soude, le sel et bien mélanger. Éviter de trop mélanger. La pâte sera bien épaisse. Ajouter les pépites de chocolat, les pépites de beurre d'arachide et remuer pour incorporer.

En utilisant une cuillère à crème glacée, former des biscuits avec celle-ci et déposer sur une plaque recouverte de papier parchemin. Aplatissez les légèrement. À cette étape, vous pouvez ajouter quelques pépites de chocolat supplémentaires sur le dessus.

Préchauffer le four à 350°F (180°) et enfourner pour 11 à 12 minutes. (8 minutes pour moi et c'était parfait). Éviter de trop cuire les biscuits ils vont se raffermir en refroidissant.

Barres tendres à l'avoine et au chocolat

Rien de bien santé dans ces barres, mais elles sont tellement bonnes et qui à dit qu'une collation ou un dessert doit l'être. J'ai pris la recette chez, Le coin recettes de Jos et ça donne une quinzaine de barres ou 36 carrés.

1 tasse de beurre d'arachide
2/3 tasse de miel
1/2 tasse d'huile de Canola
2 tasses de flocons d'avoine à l'ancienne ou à cuisson rapide
2 tasses de céréales Rice Krispies
1 1/2 tasse de pépites de chocolat

Dans une grande casserole à feu moyen, faire fondre le beurre d'arachide, le miel et l'huile de Canola. Retirer du feu et ajouter l'avoine, le rice krispies et les pépites de chocolat. Remuer jusqu'à ce que les pépites de chocolat soient fondues.

Étendre dans un moule 9x13 qui à été recouvert de papier parchemin. Réfrigérer jusqu'à ce que le tout soit durci, environ 1 à 2 heures. Couper en barres ou carrés et garder au réfrigérateur.

Muffins aux courgettes et aux dattes

Tant qu'à faire de bons muffins aussi bien y ajouter une touche gourmande avec du chocolat en remplacement des noix de Grenoble, hum!! Originalement c'est une recette de pain mais que l'on peut cuire en muffin et ça vient du site de, Ricardo. Donne 12-16 muffins.

1 3/4 tasse de farine tout usage non blanchie
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé de poudre à pâte
1/4 c. à thé de sel
1 1/4 tasse de cassonade
1/2 tasse d’huile de canola (compote de pommes non sucré)
2 œufs
2 tasses de courgettes râpées
3/4 tasse de dattes coupées en dés
3/4 tasse de noix de Grenoble concassées, grillées (brisures de chocolat)

Placer la grille au centre du four et préchauffer le à 180°C (350°F). Tapisser 2 moules à muffins de caissettes en papier et vaporiser d'enduit à cuisson, réserver.  Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate, la poudre à pâte et le sel. Réserver. Dans un autre bol, mélanger la cassonade avec l’huile et les œufs à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Incorporer les courgettes et les ingrédients secs.

Ajouter les dattes et les noix, verser dans les caissettes en papier et cuire au four 18-20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir sur une grille.

Bouchées d'énergie sans cuisson

Une belle trouvaille faite sur, Pinterest. Des bouchées simples et délicieuses qui plairont à toute la famille. Ce qui est bien avec cette recette, c'est qu'on peut y mettre ce que l'on aime dedans, graines de toutes sortes, flocons de noix de coco, abricots séchés etc... J'ai fais quelques changement que vous trouverez entre parenthèses.

1 tasse de flocon d'avoine à l'ancienne ou cuisson rapide
1/2 tasse de brisures de chocolat (mis 1/4 + 1/4 tasse canneberges séchées hachées)

1/2 tasse de beurre d'arachide

1/2 tasse de graines de lin moulues (mis mélange graines de citrouille, tournesol et mini raisins secs)
1/3 tasse de miel

1 c. à thé de vanille

Mélanger tous les ingrédients ensemble et mettre au frigo une dizaine de minutes pour faciliter le roulage.  Façonner entre 15 et 30 boules, tout dépendant de la grosseur que vous les ferez. J'en ai eu 15 de 31 gr chacune. Mettre dans un contenant hermétique et gardez au frigo.

Bouchées de biscuit au gâteau au fromage

Miam, miam les délicieuses bouchées, elles ont fait fureur au travail. J'ai pris cette recette chez, Dans la cuisine de Blanc-Manger et j'ai utilisé de mini-brisures de chocolat pour faciliter la découpe et parce que ça fait mignon :-. Donne environ 15-20 morceaux.

Pâte à biscuits:
1/2 tasse de beurre, ramolli
1/2 tasse de lait condensé sucré (Eagle Brand ou autre marque)
1/4 tasse de cassonade, tassée
1 oeuf
1 c. à thé d'extrait de vanille
1 3/4 tasse de farine tout usage
1 c. à thé de poudre à pâte (levure chimique)
1 tasse de grains de chocolat mi-sucré

Battre le beurre, le lait condensé sucré et la cassonade jusqu'à homogénéité. Ajouter l'œuf et la vanille et bien battre. Ajouter la farine et la poudre à pâte en battant seulement jusqu'à l'obtention d'une pâte. Incorporer les grains de chocolat. Presser 1 1/2 tasse de la pâte dans le moule préparé. Réserver le reste de pâte pour la garniture du dessus.

Garniture de gâteau au fromage:
8 oz (250 g) de fromage à la crème, ramolli
2/3 tasse (210 g) de lait condensé sucré(restant de la boîte de 300 ml)
1/4 tasse de yogourt nature
1 oeuf
2 c. à table de farine tout usage
1 c. à thé d'extrait de vanille

Préchauffer le four à 350ºF (180ºC). Tapisser un moule à pâtisserie carré de 9 po. de papier parchemin, en chevauchant deux côtés afin de faciliter le démoulage. Battre le fromage à la crème et le lait condensé sucré jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Incorporer le reste des ingrédients en battant. Verser le mélange de fromage à la crème sur la base. Recouvrir du reste de pâte et il est possible que le mélange de fromage à la crème ne soit pas complètement couvert de pâte, mais c'est pas grave. Faire cuire pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée et que le gâteau soit ferme au toucher. Réfrigérer au moins 6 heures ou toute la nuit avant de servir. J'ai fais cuire 25 minutes et c'était parfait.

Fudge à un million de dollars

Un fudge onctueux et chocolatés qui plaira à tous et surtout aux collègues. En parlant de collègue, c'est justement l'une d'elles qui m'a donnée cette recette il y à quelques temps. Se congèle très bien et ce déguste naturellement, avec un bon verre de lait. Avec cette recette, je participe au concours de Kiki.

350 gr. de brisures de chocolat mi-sucré
300 gr. de brisures de chocolat au lait
1 pot de tartinade à la guimauve (crème de guimauve/Fluffy)
200 gr. de noix hachées
2 c. à thé de vanille
4 tasses de sucre
1 boîte de 370 ml de lait évaporé
2 c. à table de beurre

Tapisser de papier d’aluminium, 2 moules de 9pouces ou un très grand de 17x15 pouces. Laisser les bords dépassés pour faciliter le démoulage et la coupe. Dans un très grand bol, mettre le chocolat, la tartinade de guimauve, les noix et la vanille et réserver.

Dans un chaudron, verser le reste des ingrédients et porter à ébullition, tout en brassant. Réduire le feu à moyen et toujours en brassant, cuire 10 minutes. Verser ce mélange dans le grand bol contenant les premiers ingrédients et brasser jusqu’à ce que le chocolat soit bien fondu. Verser dans le moule et réfrigérer pour faire prendre. Quand le mélange est bien pris, retirer doucement le papier d’aluminium et coupé en carré. Gardez dans un contenant hermétique.

Gâteau au chocolat sensationnel et glaçage au chocolat

Si vous aimez les gâteaux moelleux et bien chocolaté, vous serez bien servi avec celui-ci. J'ai pris la recette chez, Mes recettes préférées.

1 1/2 tasse de farine tout usage
1/2 tasse de sucre
1/4 de cassonade
1/3 tasse de cacao non sucré + 1 c. à soupe de plus
1 1/4 c. à thé de poudre à pâte
3/4 c. à thé de bicarbonate de soude
1 tasse de vraie mayonnaise (style Hellmann’s)
3/4 tasse d'eau
1 oeuf
2/3 tasse de brisures de chocolat mi-sucré ou au lait

Dans un grand bol, mélanger ensemble les 6 premiers ingrédients. Incorporer la mayonnaise en brassant et battre jusqu'à consistance lisse. Ajouter l'eau et l'oeuf, bien mélanger et incorporer les pépites de chocolat. Verser dans un moule à gâteau de 9 pouces (22 centimètres). Faire cuire à 350°F (180°) de 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le centre du gâteau en ressorte sec. Faire refroidir complètement avec de glacer.

Glaçage:
4 c. à soupe de cacao
1 c. à thé essence de vanille
1 tasse sucre à glacer
1 c. à soupe eau chaude
1 oeuf
1/3 tasse beurre, ramolli

Tamiser le cacao et le sucre à glacer ensemble. Ajouter l'eau chaude. Ajouter l'oeuf, le beurre et l'essence de vanille. Battre le tout à la mixette jusqu'à ce que ce soit lisse. Réfrigérer pendant 1 heure avant de glacer sur le gâteau refroidi.

Barres au chocolat et au caramel

Une autre excellente recette de petites douceurs que j'ai faite pour les fêtes. Cette recette vient du livre; Livre Baker's, le chocolat à son meilleur.

1 sac de 198 gr de caramel genre Kraft (24 carrés)
1/2 tasse (125 ml) de lait évaporé
1 tasse (250 ml) de farine tout-usage
1 tasse (250 ml) de gruau à cuisson rapide
3/4 tasse (180 ml) de cassonade tassée
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/4 c. à thé de sel
3/4 tasse de beurre ou margarine ramolli
1 tasse (250 ml-175 gr) de brisure de chocolat mi-sucré
1/2 tasse (125 ml) de noix de Grenoble ou pacanes, hachées

Préchauffer le four à 350°

Faire fondre les caramels dans le lait évaporé, à feu doux ou au micro-ondes à intensité moyenne, 5 minutes, en remuant jusqu'à consistance lisse. Dans un grand bol, mélanger la farine, le gruau, la cassonade, le bicarbonate de soude et le sel. Couper le beurre dans le mélange jusqu'à ce que ce soit grumeleux. Presser la moitié dans un moule carré de 9po (23cm). Cuire 10 minutes.

Parsemer uniformément la croûte cuite de grains de chocolat et ensuite de noix. Napper du mélange de caramel. Couvrir le dessus du restant de mélange grumeleux. Mettre au four et cuire durant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré. Laisser refroidir et couper en barres ou en carrés.

Carrés au chocolat Tentation

Ces carrés sont délicieux et légèrement crémeux qu'ils disparaîtront très vite. J'ai pris cette recette dans une revue de d'IGA.

1 paquet (468gr) de pâte pour biscuits brisures de chocolat Compliments ou autre
½ tasse (115 gr) de beurre non salé
¾ tasse (180 ml) de crème 35%
¼ tasse (60 ml) de liqueur de café (mis 1 ½ c. à soupe de café instant non dilué)
2 ½ tasses (450 gr) de pépites de chocolat mi-sucré (mis chocolat au lait)
6 gros œufs
2/3 tasse (140gr) de sucre

Chauffer le four à 300°F (150°C). Tapisse un moule de 13x9 de papier sulfurisé. Presser la pâte pour biscuits dans le fond du moule et cuire au four durant 10 minutes. Retirer du four et réduire le four à 275°F(135°C).

Entre-temps, chauffer le beurre, la crème et la liqueur de café ou le café instant non-dilué, dans une casserole moyenne. Retirer du feu, ajouter les pépites de chocolat et remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Dans un bol à mélanger, fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit jaune pâle. Réchauffer les œufs en y ajoutant un peu du mélange au chocolat, et remuer jusqu'à homogénéité.

Verser le mélange sur la couche de pâte et cuire environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le chocolat soit ferme. Retirer du four, laisser refroidir et complètement et réfrigérer toute une nuit. Utiliser les extrémités du papier pour soulever le dessert du moule. Couper en 60 carrés avec un couteau chaud. Conserver dans le frigo dans un contenant hermétique durant 1 semaine.

Fudge au chocolat facile avec 3 ingrédients

Un fudge délicieux et fondant en bouche. J'ai fait cuire dans un chaudron à feu doux et non dans le micro-onde.

500 gr de brisure de chocolat
1 boîte (300 g) de lait condensé sucré
2 c. à thé vanille
1/2 tasse de noix haché (facultatif)

Tapisser un moule carré de 8 pouces de papier d'aluminium, en laissant les extrémités dépasser des côtés du moule. Réserver. Chauffer le chocolat et le lait dans un plat allant au micro-ondes à température élevée pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le chocolat soit presque fondu, en prenant soin de remuer à toutes les minutes. Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Incorporer la vanille et les noix. Verser dans le moule préparé. Réfrigérer pendant 2 heures ou jusqu'à fermeté. Utiliser les extrémités du papier d'aluminium pour retirer le dessert du moule.

Pain choco-bananes

Une délicieuse recette que j'ai vu chez, Vient te faire plaisir et ensuite chez, Le trésor gourmand. On peut tartiner nos tranches de Nutella, de beurre, de confiture ou tout simplement, manger tel quel.

2 tasses de farine
1 c. à thé poudre à pâte
1 c. à thé zeste de citron râpé
½ c. à thé bicarbonate de sodium
¼ c. à thé sel
¼ c. à thé muscade moulue
1 pincée cannelle moulue
2 œufs légèrement battus
1 ½ tasses de bananes mûres écrasées (environ 3-4)
1 tasse de sucre
½ tasse de beurre
1 c. à table lait ou rhum brun
2 oz de chocolat mi-amer fondu (mis 3oz de Nutella)

Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le zeste de citron, le bicarbonate de sodium, le sel, la muscade et la cannelle. Dans un autre bol mélanger les œufs, les bananes, le sucre, le beurre et le lait. Former un puits au centre des ingrédients secs et y verser la préparation aux bananes. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit humide sans plus (la pâte sera grumeleuse). Verser le tiers de la pâte dans un troisième bol et y incorporer le chocolat fondu en soulevant délicatement la masse.

Dans un moule à pain de 9X5 légèrement beurré, laisser tomber la pâte aux bananes par grosses cuillères en alternant avec la pâte au chocolat. Passer un couteau dans la pâte pour obtenir un effet marbré. Cuire au four préchauffé à 350°F de 55 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre. Déposer le moule sur une grille et laisser refroidir pendant 10 minutes. Démouler le pain sur la grille et laisser refroidir complètement. Vous pouvez préparer le pain à l’avance, le couper en tranches, si désiré, et l’envelopper dans une pellicule de plastique. Il se conservera jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur ou jusqu'à 2 mois au congélateur dans un sac de congélation.

Barres aux pommes, arachides et chocolat

Un bon p'tit dessert qui plaira à toute la famille. Cette recette vient du site, Eagle Brand.

3/4 tasse (175 ml) de beurre, ramolli
1/3 tasse (75 ml) de beurre d'arachide
1 tasse (250 ml) de sucre glace
1 1/2 tasse (375 ml) de farine tout usage
1 tasse (250 ml) de gruau rapide
1/2 tasse (125 ml) d'arachides hachées (mis pacane et noix)
2 tasses (500 ml) de pommes, pelées, étrognées et hachées finement
1 tasse (250 ml) grains de chocolat, mi-sucrés (moi chocolat au lait)
1 boîte (300 ml) de lait concentré sucré régulier ou faible en gras

Préchauffer le four à 350ºF (180ºC). Tapisser un moule à pâtisserie de 9 po x 13 po (3L) de papier parchemin en laissant les côtés longs se chevaucher afin de faciliter le démoulage.

Battre le beurre, le beurre d'arachide et le sucre glace jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Ajouter la farine, le gruau et les arachides en remuant jusqu'à l'obtention d'un mélange granuleux. Réserver 1 tasse (250 ml) du mélange de gruau et presser le reste au fond du moule préparé. Recouvrir de pommes.

Faire fondre les grains de chocolat avec le lait concentré sucré dans une casserole à fond épais à feu doux, en remuant occasionnellement. Verser également sur les pommes et recouvrir du mélange granuleux de gruau. Faire cuire au four préchauffé de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que ce soit doré. Laisser refroidir. Réfrigérer. Couper en barres. Couvrir et conserver au réfrigérateur.

Muffins brownies au chocolat

Ils ne sont pas beaux mais vraiment très bons ces muffins. Comme quoi qu'il ne faut jamais se fier aux apparences... Cette recette de Caroline 35, à été donnée par GG, sur le forum, Les gourmandises de Dionysus. Toutefois, je rajouterais un peu plus de brisures ou de nutella, je trouvais qu'il manquait un petit quelque chose de chocolaté, à mon goût à moi, car mon chum les as aimé tel quel.

2 tasses de farine tout usage
2 c. à thé de poudre à pâte
1/3 tasse de cacao en poudre
1/3 tasse de sucre blanc
1/2 tasse de pépites de chocolat
1/2 tasse de pistaches hachées (pas mis)
1/2 tasse de Nutella
1 oeuf légèrement battu
3/4 tasse de lait
1/2 tasse de crème sure

Préchauffer le four à 400° et graisser un moule de 12 muffins.

Dans un bol, mêler la farine, la poudre à pâte, le cacao, les pépites de chocolat et les pistaches. Dans un grand bol, battre légèrement l'œuf, ajouter le sucre, le nutella et mélanger. Incorporer le lait et la crème sûre et brasser pour bien mélanger. Incorporer le mélange d'ingrédients secs et mélanger. Verser dans les moules et cuire 12 minutes sur la grille du centre. Graisser 12 moules à muffins. Dans un large bol, mélanger ensemble les ingrédients secs ainsi que les autres ingrédients. Verser dans les moules et cuire au four à 400-F pendant 12 minutes.

Biscuits S'more au chocolat et à la guimauve grillée

De bons biscuits croustillant à l'extérieur et tendres à l'intérieur, un pur délice. J'ai pris cette recette sur le blog, Dans la cuisine de Tartine.

1½ de farine blanche tout usage
1 tasse de chapelure de biscuits graham
1 c. à thé de bicarbonate de soude
½ c. à thé de sel
une pincée de cannelle
1 tasse de beurre non salé, à température ambiante
½ tasse de cassonade
½ tasse de sucre
1 c. à thé d’extrait de vanille
2 œufs
2 tasses de brisures de chocolat
1½ tasse de minis guimauves

Préchauffer le four à 375 degrés F.

Dans un bol, mélanger la farine, la chapelure de graham, le bicarbonate, le sel et la cannelle. Dans un second bol, battre ensemble le beurre, le sucre, la cassonade et la vanille jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Ajouter les œufs, un à la fois, en continuant de mélanger. Ajouter doucement le mélanger de farine aux ingrédients humides et bien mélanger. Incorporer les brisures de chocolat.

Déposer la pâte sur une plaque à recouverte de papier parchemin, par boule d’environ 1 c. à soupe chacune. Écraser délicatement 3-4 minis guimauves sur chaque biscuit et cuire au four environ 8 minutes, plus ou moins selon la force de votre four et la grosseur de vos biscuits.

Pancakes double chocolat

Wow ces crêpes sont tout à fait délicieuses!! Mes premières au chocolat mais certainement pas les dernières, j'ai trop aimée. Cette recette à été prise chez Josée du blog, Le coin recettes de Jos.

2 gros œufs
1 tasse de lait
3 c. à soupe d'huile de Canola
1½ tasses de farine tout usage
1/3 tasse de sucre
1 c. à soupe de poudre à pâte
3 c. à soupe de cacao en poudre
1/2 c. à thé de sel
1/2 tasse de brisures de chocolat de nutella
Huile de cuisson, du beurre ou de margarine
sirop de fraises (omis)

Dans un bol moyen, battre les oeufs jusqu'à consistance homogène. Ajouter le lait, l'huile et le nutella en fouettant. Dans un petit bol, bien mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le cacao et le sel. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients liquides; fouettez jusqu'à consistance homogène.Incorporer les pépites de chocolat.

Chauffer la poêle à feu moyen et ajouter une petite quantité d'huile. Déposer environ 1/4 de tasse de pâte par crêpe. Laissez de l'espace entre les crêpes. Les crêpes sont prêtes à retourner lorsque l'ensemble est pleine de bulles, ce qui prendra environ 1½ à 2 minutes. Retourner et faire cuire les crêpes sur le deuxième côté jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 45 secondes à 1 minute.Servir les crêpes avec du sirop de fraises ou sirop d'érable.

Barres croquantes au chocolat

Une bonne recette de dessert sucré-salé vite fait, partagé par Odette et qui vient du site de Kraft. Pour un goût plus caramel, doubler la quantité de beurre et cassonade.

35 biscuits biscuits soda (clic)
1/2 tasse de beurre
1/2 tasse de cassonade pâle, bien tassée
1 paquet (8 carrés) de chocolat mi-sucré BAKER'S, hachés grossièrement ou 180 grammes de pépites de chocolat
1 tasse de noix de Grenoble ou pacanes hachées

Chauffer le four à 400°F (200°C). Placer les biscuits en une seule épaisseur dans un moule de 15 x 10 x 3/4 pouces, tapissé de papier d'aluminium.

Mettre le beurre et le sucre dans une casserole; cuire à feu mi-vif jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que le mélange soit homogène, en remuant de temps à autre. Porter à ébullition; cuire 3 min sans remuer. Étaler sur les biscuits. Cuire au four 7 miutes. Parsemer immédiatement du chocolat haché; laisser reposer 5 minutes et étaler le chocolat fondu sur les biscuits. Parsemer des noix et laisser refroidir complètement.

Triangles aux pépites de caramel

Ces petites bouchées sont tellement bonnes, sucré, mais si bonne!!. Satisfaction garantie ;)

1 tasse (250 mL) de beurre ramolli ou de margarine ramollie
1 tasse (250 mL) de cassonade blonde tassée
1 c. à thé de vanille
1 jaune d'oeuf
2 tasses (500 mL) de farine tout usage
1 paquet (220 g) de pépites de caramel SKOR® CHIPITS®, divisées
1 paquet (300 g) de Grains au chocolat au lait

Préchauffer le four à 350°F (180°C).

Dans un grand bol, battre le beurre et la cassonade jusqu'à ce que la texture soit légère. Incorporer la vanille et le jaune d'oeuf et battre jusqu'à consistance crémeuse. Incorporer la farine et 1 tasse (250 mL) de pépites de caramel. Presser dans un moule à gâteau roulé non graissé de 15 1/2 x 10 1/2 (39 x 27 cm).

Cuire de 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte dore légèrement. Parsemer immédiatement de grains de chocolat au lait. Laisser reposer environ 5 minutes pour ramollir et étendre uniformément. Parsemer du reste des pépites de caramel. Refroidir complètement et couper en carrés de 3 po (7,5 cm); couper chaque carré en 4triangles. Donne 60 triangles.

Source: Hershey's

Biscuits brownies

Ces biscuits bien chocolatés plairont à tous. J'ai pris cette recette chez Le coin recettes de Jo.

1/4 tasse de margarine
75g de chocolat mi-sucré (J'ai mis du nutella)
1/2 tasse (125 ml)+ 2 c. à table de farine tout usage
1/3 tasse (80) de cacao en poudre
1 c. à thé de poudre à pâte
1/4 c. à thé de sel
1 oeuf
1/3 tasse (80 ml) de cassonade
1/4 tasse (60 ml) de pacanes hachées

Faire fondre la margarine et le chocolat au bain-marie. Laisser refroidir. Dans un petit bol, tamiser ensemble la farine, le cacao, la poudre à pâte et le sel. Réserver.

Dans un moyen bol, mélanger la cassonade et l'oeuf au batteur électrique. Ajouter le mélange de chocolat refroidit et continuer de mélanger au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Ajouter le mélange de farine à l'aide d'une cuillère de bois. Laisser reposer la pâte au réfrigérateur environ 15 minutes afin qu'elle soit plus ferme. Préchauffer le four à 350°F et mettre une feuille de papier parchemin sur une plaque à biscuits. Faire des boules de pâte de la grosseur d'une balle de ping-pong, les déposés sur la plaque en les écrasants légèrement avec les doigts. Laisser environs 3cm entre les biscuits.

Cuire environ 8 minutes. À la sortie du four, laisser reposer les biscuits 5 minutes sur la plaque. Ensuite, laisser refroidir les biscuits sur une grille.