Boulettes ikea

Une recette fait de tites boulettes ne peux qu'être bonne et la sauce qui les accompagnes est délicieuse!! Je me suis basé sur la recette du blog La fille de l'anse aux coques seulement pour les boulettes mais pas pour la méthode de cuisson.

2 livres de bœuf haché extra-maigre (907 g)
½ tasse (125 ml)de flocons d'avoine (gruau)
1 œuf
1 c. thé d’épices à steak
1/3 tasse (80 ml) de lait écrémé (moi 1%)
¼ tasse (60 ml) de fromage parmesan, frais râpé
½ c. thé poudre d’oignon
Soupçon de muscade (pas mis)
1 conserve de consommé de bœuf (10 oz-284 ml)) chaud
¾ tasse (185 ml) de crème 15 % à cuisson, chaude
Beurre manié; 2 c. table de beurre et 2 c. table de farine; bien mélanger

Mettre les flocons d’avoine dans le lait et laisser attendre 5 minutes.
Mélanger la viande, le parmesan, les flocons d’avoine et les épices. Façonner en boulettes petites ou grosses et mettre dans un plat allant au four.

Cuire à 350° durant 30 minutes et en tournant les boulettes après 15 minutes de cuisson.

Pendant ce temps dans un chaudron, verser le consommé de boeuf et faire chauffer. Ajouter la crème chaude, brasser et incorporer le beurre manié. Brasser jusqu'à ce que la sauce épaississe et ajouter les boulettes cuites. Mijoter à feu doux quelques minutes tout en brassant pour bien enrober les boulettes de sauce.