Hamburger au boeuf et au bacon

De bons hamburgers, recette que j'ai prise sur le site, Recettes Québeçoise.

1 ½ lb (750 g) bœuf haché maigre
1 œuf légèrement battu
1 ½ tasse (375 ml) céréales Rice Krispies réduites à 175 ml (3/4 tasse)
1/4 tasse chacun de; oignon finement râpé et sauce chili
2 c. à thé moutarde préparée 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à thé chacun de; sel et sauce Worcestershire
6 4 tranches de bacon
6 petits pains à hamburger (4 gros pains hamburgers)

Dans un grand bol, bien mélanger tous les ingrédients, sauf le bacon et les pains. Façonner en 6 galettes. Entourer chaque galette d'une tranche de bacon, en les croisant sur le dessus.

Déposer les galettes dans une lèchefrite et les faire griller au four pendant environ 6 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la viande soit cuite au goût et que le bacon soit croustillant. Servir immédiatement dans les petits pains grillés. Garnir au goût. J'ai fait cuire mon bacon au micro-onde et mes galettes sur le barbecue à feu moyen-élevé.