Parfois j'ai l'impression que l'hiver revient et non que les belles températures d'été s'en viennent. En attendant, je vous offre ce délicieux potage couleur soleil pour vous donnez de l'énergie et du réconfort. J'ai pris cette recette chez, La ménagère débutante.
5 grosses carottes, épluchées et tranchées
3 pommes de terre, épluchées et tranchées
1 oignons en morceaux
2 pommes rouges, pelées, coeur retiré et coupées en morceaux
2 c. à table de beurre
1 feuille de laurier
1 c. à thé de thym séché
1 c. à table de poudre de cari (mis 1 c. à thé)
1 c. à table de sucre
6 tasses de bouillon de poulet
3 à 4 c. à table de lait 3.25% (pas mis)
Sel et poivre au goût
**J'ai ajouté environ 1/3 tasse de fromage râpé**
Déposer les carottes, les pommes de terre, l'oignon, les pommes, le beurre, la feuille de laurier, le thym, la poudre de cari, le sucre et le bouillon de poulet dans une grande casserole. Apporter à ébullition. Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter tout doucement pendant environ une heure ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Retirer la feuille de laurier et bien réduire en purée à l'aide d'un mélangeur électrique. Remettre la préparation dans la casserole, ajouter s'il y à lieu, le fromage râpé, et quelques cuillerées à table de lait jusqu'à obtention de la consistance désirée, rectifier au besoin l’assaisonnement et servir .
Avec une belle couleur de même, ton potage va surement nous apporter du beau temps!
RépondreSupprimerIsabelle je aime cette potage!!
RépondreSupprimersuperbe soupe! je me laisse volontiers tentée par ce beau mélange!! ;)
RépondreSupprimeroh merci :-) j'accepte très volontiers ton offre, même si ici on ne souffre pas trop le froid :-) très belles coulers ta soupe et très bio aussi, ciao et bonnes Pâques (vous les fêtez..n'est-ce pas?)
RépondreSupprimerOh le bo potage!!!!! Moi qui cuisine environ 2 soupes par semaine, je pique cette recette avec plaisirrr!!!!
RépondreSupprimerBo nombril de semaine Soeurette XX
C'est un bien beau potage ça. Moi aussi je suis encore dans ma phase soupe, je ne peux pas m'en passer ces temps-ci.
RépondreSupprimerJe suis déjà de retour pour imprimer la recette:) Mon potage de ce souère!!
RépondreSupprimerJe te comprends tellement. Je me suis réveillée un matin il y a quelques jours et c'était tout blanc dehors. Je me suis mise à avoir le goût de comfort food alors que la semaine dernière j'étais folle des salades.
RépondreSupprimerJe suis contente que tu aies aimé ma soupe!
ça l'air bon.....!
RépondreSupprimerVraiment mais vraiment bon!! Je vais servir ce potage à ma famille dimanche. Je vais penser à toi en écoutant les bons commentaires hi!hi!!
RépondreSupprimerBo jeudi Soeurette XX
Mes enfants ont adorés. Un potage qui fait changement! Merci!
RépondreSupprimerAu plaisir JulieA, contente de ton verdict.
RépondreSupprimerMerci les filles :-)
Bonjour Isabelle!
RépondreSupprimerUn ptit mot pour te prévenir que le site de La ménagère débutante semble avoir été touché par je ne sais quel truc malveillant. Il ne faut surtout pas cliquer sur le lien. Tu risques d'avoir des problèmes. Je m'y suis fait prendre... J'ai pu m'en sortir mais je te conseille vraiment de retirer le lien pour éviter que d'autres personnes se fassent prendre.