Muffins aux bananes et au chocolat Reeses

En fouinant sur le blog de, Maman, qu'est-ce qu'on mange?! je suis tombé sur ce petit bijou de recette, je ne pouvais pas passer à côté n'est-ce pas!! Hum quoi de plus "winner" que le mélange, banane-chocolat et beurre d'arachide...et je suis certaine que vous tomberez également sous le charme dès la première bouchée. Donne entre 8 et 10 muffins.

1/3 tasse de beurre non salé t° pièce
3/4 tasse de sucre (mis 1/2)
2 oeufs
2 bananes très mûres, écrasées
1 1/4 tasse de farine
2 c. thé de poudre à pâte
1 pincée de sel
2/3 tasse de minis Reese coupés en deux (sac de 130gr)

Préchauffer le four à 350°F. Tapisser 8-10 cavités d'un moule à muffins de caissettes en papier, réserver. Dans un bol, défaire le beurre avec le sucre. Ajouter les oeufs et les bananes et bien mélanger. Dans un autre bol, mélanger la farine, poudre à pâte et le sel. 

Ajouter au mélange au beurre. Brasser pour que la pâte soit homogène (pas trop). Ajouter les chocolats et mélanger à nouveau. Répartir la pâte dans des moules à muffins et cuire au four 20 à 30 minutes.

Crème glacée au beurre d'arachide et aux Reeses

Tous à vos sorbetières pour essayer cette délicieuse recette. Son goût est unique et avec ces morceaux de chocolat Reese, elle vous fera fondre de plaisir à chaque bouchée. Recette prise dans le manuel d'instruction de ma sorbetière.

1 1/8 (275 ml) tasse de beurre d’arachide de qualité (non naturel)
3/4 tasse de sucre
1 1/4 tasse de lait entier ou 1%
2 tasses de crème épaisse, 35%
1 1/2 c. à thé d’extrait de vanille pure
1 tasse de morceaux de chocolat Reese's

Dans un bol moyen, combinez le beurre d’arachides et le sucre à l’aide d’un batteur à main, jusqu’à consistance lisse. Ajoutez le lait et continuez de battre jusqu’à dissolution complète du sucre. Ajoutez la crème épaisse et la vanille. Mettre la sorbetière en fonction et versez le mélange. Turbinez environ 25 minutes et ajoutez vos morceaux de Reeses 5 minutes avant la fin du mélange. Servir immédiatement ou mettre dans un contenant hermétique et mettre au congélation environs 2 heures ou jusqu’à ce le mélange soit ferme.