Crêpes protéinées

De délicieuses crêpes moins culpabilisantes que les traditionnelles et qui sont hyper bourratives. Cette recette m'a été donnée par une nutritionniste et donne environs 6 crêpes moyennes. Moi je les sers avec du yogourt grec nature à 0% et fruits frais.

1 tasse de gruau
1 tasse de blancs d'oeufs
1 1/2 scoop de protéine au chocolat ou saveur de votre choix
1 1/2 c. à thé de poudre à pâte (facultatif)
1 banane très mûre

Mettre les ingrédients dans un mélangeur et mixer jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Vaporisez une poêle d'enduit à cuisson et verser une portion. Ne pas surcuire et bonne dégustation.

Barres protéinées

Des barres qu'ils vaut mieux avoir sous la main en cas de fringale et qui rassasies amplement. Recette donnée par ma coach au gym. 

2 tasses de gruau non cuit

3 scoops de protéines au chocolat ou saveur au choix

2 c. à table de poudre de cacao

1/2 tasse d'eau

2 c. à table de beurre d'arachide naturel ou ordinaire

1 petite poignée de brisure de chocolat noir

Mélanger le tout ensemble. Ça devrait créer une pâte assez ferme et pas trop mouillée, mais advenant le contraire, rajouter du gruau jusqu'à bonne consistance et si trop sec, rajoutez un peu d'eau. 

Mettre dans le fond d'un moule en pyrex carré de 8 pouces un peu de gruau et versez le mélange. Étendre avec les mains, couvrir de pellicule plastique et mettre au frigo ou congélateur jusqu'à ce que ce soit pris. Découpez en 6 ou 8 barres.

Petite Barre (1/8)     

157 calories                                      

4.5 gr lipides                                    

17 gr de glucides                             

15 gr de protéines    

Grosse Barre (1/6)

209 calories

6.1 gr de lipides

23 gr de glucides

20 gr de protéines