Y'a longtemps que je n'avais mangé ce genre de saucisses et bien contente d'avoir essayée cette bonne recette que j'ai prise chez Les plats cuisinés de Esther B.
1 lb (454 gr) de saucisses de votre choix
1 oignon moyen haché
3 gousses d'ail hachées finement (mon ajout)
½ tasse céleri haché (pas mis)
¾ tasse (180 ml) ketchup
½ tasse (125 ml) d'eau
1 c. à soupe vinaigre
1 c. à soupe cassonade
1 c. à soupe moutarde sèche (poudre)
¼ c. à thé sel
¼ c. à thé poivre
Faire cuire les saucisses lentement dans un peu de gras dans une poêle environ 15 minutes. Les mettre de côté et dans le même gras faire rissoler le céleri et l'oignon. Ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger. Amener à ébullition et mijoter doucement pendant 5 minutes. Rajouter les saucisses rissolées et chauffer encore un peu.
