mercredi 11 février 2009

Mijoté de porc à la chinoise



Ce mijoté est vraiment délicieux et j'ai servi avec un sachet de nouille aigre-douce. J'ai vu cette recette chez Nancy de Légende d'automne, qui comme moi, aime bien le porc sous toutes ses coutures.

1 c.à soupe d'huile de canola
1½ lb (675 g) de porc à ragoût ou un filet de porc coupé en cube

Pour la sauce:

1 1/2 tasse (250 ml) de bouillon de poulet
1/2 tasse (125 ml) de sauce aux prunes
2 c.à soupe de sauce soya
1/4 tasse (60 ml) de sauce chili
2 c. à soupe d'huile de sésame
1 anis étoilé (pas mis)
1 c. à soupe d'ail haché
2 c. à soupe de miel
1 c. à soupe de gingembre haché
2 pincées de mélange chinois cinq épices
Poivre au goût

Préchauffez le four à 350°f (180°c).
Dans une casserole, chauffez l'huile et faites dorer le porc. Déposez le porc dans un plat allant au four.
Fouettez tous les ingrédients de la sauce et versez-la sur le porc. Couvrir et laissez cuire environ 90 minutes.

Photobucket

7 commentaires:

  1. ..que vois-je ce matin??ma belle Isabelle qui n'a pas résité à l'appelle de la tite bête lol!!humm..ce devait être bien bon avec les tites nouilles..

    ..merci pour ce tit clin d'oeil,ça remonte le moral avant d'aller magasiner des maillots de bain lol!!!

    ..bonne journée;)

    ~nancy

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  2. Miam, j'adore ce genre de belle petite recette! Merci d'avoir présenté cette belle recette à nouveau, j'allais l'oublier re-miam! :)

    Bon mercredi ma belle!

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  3. Belle p'tite recette ,ta photo donne le goût! passe une belle journée,Manon

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  4. Hum j'aime beaucoup les ingrédients ! Sa l'air très bon.

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  5. Allo! Je cherchais des recettes que je pourrais faire et qui serais au gout de mon homme et j'ai ete surprise de trouver un blogue qui avait plein de recettes qu'il aimerait.. jusqu'a ce que je vois que tu vis a peu pres a 15 min de chez nous!! Disons que tu es dans les gouts local! ;) Continue comme ca!

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  6. Merci à vous pour vos commentaire et votre belle visite sur mon blog, c'est toujours bien appréciée.

    Bien contente Lai-May que tu es trouvé des recettes qui sauront plaires à ton hommme!!

    :)

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  7. Une belle recette cochonne...:))...super!!

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