jeudi 9 avril 2009

Muffins de jambon



Une bonne et simple recette pour passer vos restants de jambon. J'ai pris cette recette chez Les délices de Mel.

1 oeuf battu
3/4 tasse (175ml) de chapelure
1 1/2 lbs (750g) de jambon haché
1 branche de céleri haché finement
1 oignon haché finement
1/2 tasse (125ml) lait écrémé ou ordinaire
1 c. à soupe de moutarde de dijon
2 c. à soupe de persil frais haché
Beurre fondu ou enduit anti-collant

Préchauffer le four à 350°F (180°C).
Dans un grand bol, bien mélanger tous les ingrédients sauf le beurre. À la cuillère, répartir le mélange dans les moules. Faire cuire 30 minutes, ou jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés. Laisser refroidir avant de démouler. Donne environ 12 muffins.

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3 commentaires:

  1. De biens jolis muffins que je mangerais volontiers dès la sortie du four, encore chauds!!Miam.....Bonne journée

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  2. Syrement très bon et en multiple déclinaisons hihi

    merci Isabelle et Joyeuses Pâques

    Sonya :)(C,est le jour J)

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  3. Intrigant ces petits muffins, ils ont l'air très appétissant.
    Bonne journée et passez de Joyeuses Pâques.
    Joséee

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