Biscuits brownies aux bananes et chocolat

Ces biscuits sont délicieusement goûteux, tendres et décadents à souhait!! Cette recette vient du blog Les gourmandises d'Isa.

7 oz (210 g) de chocolat 64% de cacao, haché grossièrement
2 bananes bien mûres, en purée
2/3 tasse (180 g) de beurre à température ambiante
1 tasse (200 g) de sucre
1 oeuf
3 tasses (360 g) de farine
1 c. à thé de bicarbonate
1 pincée de sel

Fondre le chocolat haché dans un bain-marie et réserver.
Dans le bol du batteur électrique, mettre les bananes en purée, le beurre, le sucre, l'oeuf et crémer jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajouter la farine, le bicarbonate et la pincée de sel et bien battre. Incorporer le chocolat fondu, refroidi et bien mélanger. Réfrigérer la pâte 1 heure.

Préchauffer le four à 350°F (180°C).
Façonner des boules de pâte de la grosseur d'une balle de golf. Les déposer sur des plaques à biscuits non graissées, en les espaçant de 2" (5 cm). Cuire 12 minutes. Laisser complètement refroidir sur les plaques de cuisson avant de les ranger dans la jarre à biscuits. Donne environs 40 biscuits