jeudi 1 octobre 2009

Jambon sucré-salé


Un des meilleurs que j'ai fait jusqu'à présent. Goûteux et tellement tendre grâce à la longue cuisson à la mijoteuse. J'ai pris cette recette sur le blog, Doumdoum se régale.

1 gros jambon avec l'os
1 bière de 341 ml
½ tasse de sirop d'érable
1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne (mis Dijon)
1 c. à soupe de Bovril au poulet
½ tasse de bouillon de boeuf
½ c. à soupe d'épices à steak
Macaroni long ou spaghetti

Mélanger tous les ingrédients à part le jambon. Mettre le jambon dans la mijoteuse. Verser le mélange sur le jambon. Cuire à LOW 8 à 10 heures selon la grosseur du jambon. Après la cuisson, prendre le liquide dans lequel le jambon à cuit et le verser dans une grande casserole et ajouter de l'eau pour que ce soit moins salé. Amener à ébullition et y faire cuire les pâtes.
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7 commentaires:

  1. Bien heureuse que tu aies aimé.

    Je voulais justement m'en faire un en fin de semaine et tu me donnes le goût de refaire celui-ci.

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  2. ..depuis quelques semaines que j'ai le goût de manger du jambon mais en ce moment je me peux pu devant ta belle assiette!!!!!!!!!

    .. j'imprime.. j'imprime lol!!..

    ..bo jeudi à toi Isabelle;)

    ~nancy xx

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  3. allo Isabelle,

    j'ai justement un beau jambon dans l'épaule celui avec un gros os..qui attend impatiemment...je vais essayer cette belle recette.

    Line :)xx

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  4. Coucou les filles!!

    Remercie à toi Dominique pour la bonne recette.

    Nancy et Line, j'espère que vous aimerez cette tite-recette de porc.

    Bonne journée girly girls,

    xx

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  5. Voyons, voyons... Moi aussi j'ai le goût de manger du jambon. Comprend plus rien... ??!!

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  6. Moi non plus comprend pas pourquoi que t'a le goût..lolll!!!

    Laisse-toi aller ma chère :)
    xx

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  7. En plus, j'ai un beau jambon qui est apparu dans m0n frigo. Au début, je pensais que c'était un jambon virtuel (ça l'air que ça existe..??!!) mais non, c'est un vrai de vrai...!!!
    Comprends vraiment plus rien moi... Je vais aller faire un ti tour sur les blogs pour savoir c'est qui qui livre des jambons..

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