mardi 5 janvier 2010

Soupe au poulet et aux légumes


Y'a rien de mieux, après les excès du temps des fête, qu'une bonne soupe pleine de bons légumes. Je me suis inspiré de la recette que l'on retrouve sur le blog, Recettes de conserves maison, pour l'original, c'est ici.

8 tasses de bouillon de poulet maison ou en boîte
2 tasses de carottes coupés en rondelles
2 tasses de céleri émincés
2 tasses d'oignons hachés
2 tasses de brocoli
2 tasses de poulet cuit, le mien était effiloché
Le tronc du brocoli, coupé en rondelle
1 feuille de laurier
1 c. à soupe comble d'herbes salées du Bas du Fleuve
Sel, poivre au goût
1-2 pincées de fines herbes et thym séché au goût
Une poignée de riz instant

Dans un grand chaudron, faire bouillir le bouillon avec la feuille de laurier. Ajouter les légumes et le riz, ajoutez les fines herbes s'il y à lieu, cuire environ 5 minutes et retirer les feuilles. Ajouter le poulet et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient cuits à votre goût. Rectifier assaisonnement si désiré.
Photobucket

7 commentaires:

  1. Bonjour Isabelle, tu me donnes le goût avec cette belle soupe car moi tu sais j'adore la soupe, les crèmes, les bouillons...allouette..

    Un gros bisous et passe une belle journée.
    Josée

    RépondreSupprimer
  2. hmmm, elle me fait bien envie cette recette, c'est agréable après les fêtes

    RépondreSupprimer
  3. Une bonne soupe pour nous remettre l'estomac des excès des fêtes...j'adopte ;))

    Une bonne année Isabelle, xx

    RépondreSupprimer
  4. Une bonne soupe après tous les abus de bouffe une bonne soupe .....

    RépondreSupprimer
  5. Y'a rien de mieux pour replacer un estomac qu'une bonne soupe santé.

    Contente qu'elle vous plaise.

    xx

    RépondreSupprimer
  6. Elle est belle ta soupe. Je ne tanne jamais de manger de la soupe au poulet

    Beu bye

    Ginette xx

    RépondreSupprimer
  7. Moi non plus je me tanne pas, j'en mangerais à toute les jours.

    xx

    RépondreSupprimer

Le collectionneur de recettes

Facile d'exécution, ce petit logiciel vous permettra de mettre de l'ordre et de retrouver vos recettes favorites en seulement quelques clics. Je vous invites à cliquer sur le lien ci-après pour de plus amples informations. Le collectionneurs de recettes.
Toutes les photos de ce blog sont la propriétées du blog Le palais gourmand, toute reproduction totale ou partielle d'une photo sans l'accord de son propriétaire est INTERDITE... Tous droits réservés au blog Le palais gourmand. Merci de respecter mon travail.