Y'a rien de mieux, après les excès du temps des fête, qu'une bonne soupe pleine de bons légumes. Je me suis inspiré de la recette que l'on retrouve sur le blog, Recettes de conserves maison, pour l'original, c'est ici.
8 tasses de bouillon de poulet maison ou en boîte
2 tasses de carottes coupés en rondelles
2 tasses de céleri émincés
2 tasses d'oignons hachés
2 tasses de brocoli
2 tasses de poulet cuit, le mien était effiloché
Le tronc du brocoli, coupé en rondelle
1 feuille de laurier
1 c. à soupe comble d'herbes salées du Bas du Fleuve
Sel, poivre au goût
1-2 pincées de fines herbes et thym séché au goût
Une poignée de riz instant
Dans un grand chaudron, faire bouillir le bouillon avec la feuille de laurier. Ajouter les légumes et le riz, ajoutez les fines herbes s'il y à lieu, cuire environ 5 minutes et retirer les feuilles. Ajouter le poulet et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient cuits à votre goût. Rectifier assaisonnement si désiré.
Bonjour Isabelle, tu me donnes le goût avec cette belle soupe car moi tu sais j'adore la soupe, les crèmes, les bouillons...allouette..
RépondreSupprimerUn gros bisous et passe une belle journée.
Josée
hmmm, elle me fait bien envie cette recette, c'est agréable après les fêtes
RépondreSupprimerUne bonne soupe pour nous remettre l'estomac des excès des fêtes...j'adopte ;))
RépondreSupprimerUne bonne année Isabelle, xx
Une bonne soupe après tous les abus de bouffe une bonne soupe .....
RépondreSupprimerY'a rien de mieux pour replacer un estomac qu'une bonne soupe santé.
RépondreSupprimerContente qu'elle vous plaise.
xx
Elle est belle ta soupe. Je ne tanne jamais de manger de la soupe au poulet
RépondreSupprimerBeu bye
Ginette xx
Moi non plus je me tanne pas, j'en mangerais à toute les jours.
RépondreSupprimerxx