dimanche 13 mars 2011

Filet de porc sauce crémeuse au fromage à la crème


Cette recette est vraiment très, très bonne et la sauce bien goûteuse. C'est pour la mijoteuse, mais je l'ai fait cuire dans un poêlon. Pour la version originale, je vous invite à cliquer sur ce, lien.

2 filets de porc, tranché en médaillon
250 g de fromage à la crème ramolli
1 1/2 tasse de bouillon de poulet
1 oignon haché
2 c. à table de moutarde de Dijon
2 c. à table de beurre
2 c. à table d'huile
Sel, poivre et herbes de Provence au goût

Dans un poêlon, faire chauffer le beurre et l'huile. Faire saisir légèrement les médaillons de chaque côté, retirer du poêlon et réserver. Mettre les oignons et faire cuire quelques minutes le temps qu'ils ramollissent un peu. Ajouter le bouillon de poulet, le fromage à la crème et la moutarde de dijon. Fouetter jusqu'à ce que la sauce devienne lisse et crémeuse; ajouter les médaillons de porc, mélanger et laisser mijoter à couvert à feu moyen environ 10-15 minutes. Saler, poivrer et ajouter des herbes de Provence au goût.
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18 commentaires:

  1. J'ai déjà fait cette recette et on avait bien aimé.

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  2. Et Hop!! Dans les recettes de filets de porc à tester:) Ton assiette est superbe Soeurette!!

    Bo dimanche ma chère Isabelle XX

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  3. Ho! Miam! Ça doit être débilement crémeux!

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  4. Un très bon plat! Je pense que mon père pourrait bien aimer cette recette.

    Merci!

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  5. Je aime Isabelle, look delicious! gloria

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  6. J'aime beaucoup la sauce et il y en a beaucoup de quoi me rendre heureuse!

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  7. Hummmm ça semble très bon. Par contre, je ne sais pas ce que sont les herbes de Provence.
    Merci de nous faire découvrir des recettes simples mais si appétissantes.

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  8. je ne vois pas comment je ne pourrai pas aimer!quel délice!bises

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  9. Kikou les filles, je vous remercie pour vos commentaires et visites sur mon blog, qui sont toujours très appréciés.

    Bon début de semaine :-)
    xx

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  10. superbe recette,qui doit etre succulente.merci du partage.bises

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  11. Une autre petite recette de porc qui va nous faire plaisir j,en suis certaine...hummmm

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  12. Encore une super recette appétissante, comme toujours!

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  13. Très joli !
    Ca me donne une envie féroce de manger car je n'ai pas encore déjeuné...
    "Chérie ! Fais-moi donc un filet de porc sauce crémeuse au fromage à la crème !!!"
    Et oui, c'est elle qui cuisine ce midi :))
    s.h.

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  14. Super cette recette, Isabelle!!!
    je l'adore,un plat si crémeux et appétissant!!! Bises de ton amie grecque!!!

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  15. Au plaisir les filles et j'espère que vous aimerez.

    Je suis pas mal certaine Sébastien que c'est ta blonde qui cuisine le plus souvent à la maison... lol!!

    Effectivement très appétissant Tante Kiki et j'aime bien quand il y à beaucoup de sauce. Merci de ta belle visite :-)

    Bonne journée à vous tous
    xx

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  16. "Je suis pas mal certaine Sébastien que c'est ta blonde qui cuisine le plus souvent à la maison..."

    Ah ah ! Alors ne parie pas, parce que tu perdrais :))
    En réalité, nous avons un partage très équilibré des tâches ménagères, les repas et la vaisselle étant les domaines où je domine...

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  17. Je craque vraiment pour ce type de plat en sauce!

    A bientôt,

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  18. Ta recette m'intéresse énormément.
    Je la garde en mémoir pour très bientot. Merci

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