mercredi 4 mai 2011

Crêpes au lait de coco


Ces crêpes sont moelleuses et tellement fondantes en bouche, un vrai délice pour le palais. Le goût est subtile et pour rehausser un peu la saveur, j'ajouterais comme Esther, un peu d'essence.

1 3/4 tasse (430 ml) de lait de coco
3 gros oeufs
2 c. à table de sucre
1/8 c. à thé de sel
3/4 tasse de farine tout-usage
1/2 tasse de noix de coco séchée
1/4 tasse (60 ml) de lait entier

Mélanger le lait de coco, les oeufs, le sucre et ajouter la farine, le sel, la noix de coco séchée et le lait entier et bien battre. Mettre du beurre ou un peu d'huile dans une poêle et faire cuire. Donne 6 crêpes de 9pouces de diamètre (22cm).
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11 commentaires:

  1. Ça fait changement des crêpes françaises et des pancakes, j'adopte ta recette pour l'essayer bientôt, merci!

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  2. Une très bonne idée je testerai prochainement c'est sur. Bises

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  3. Moi aussi cette recette m'a tout de suite tentée. Je pense me la faire pour fêter mon petit congé que je me suis prise pour vendredi (vraiment besoin). Bien hâte d'y goûter!

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  4. J'en reviens pas comment elles sont bonnes ces crêpes!

    Merci pour le lien chère Isabelle:)

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  5. Menoum,menoum!! Comme elles sont belles tes crêpes Soeurette!! Ce doit être bien bon auusi, j'adore le noix de coco:)

    Bo jeudi Isabelle XX

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  6. Je pense à l'agréable goût que ces crêpes doivent avoir en ce matin de néant dans mon frigo! :)

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  7. Un petit coucou pour te prévenir qu'une petite surprise t'attend sur mon blog ce matin.
    A très vite

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  8. Je salive devant ces superbes crêpes!

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  9. Je aime cette crepes Isabelle! gloria

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