De bons petits cornets que j'avais fais pour apporter au travail et qui ont été bien appréciés. J'ai pris cette recette chez Les gourmandises d'Isa.
1/2 tasse (125 ml) de crème 35 %
1/2 tasse (125 ml) de sirop d'érable
1/2 tasse (120 g) de beurre
1 tasse (200 g) de sucre
Des mini cornets, environs 24
Mélanger les 4 premiers ingrédients dans une casserole et porter à ébullition.
Cuire à petits bouillons jusqu'à ce que le thermomètre à bonbons indique 240°F (116°C). Verser le contenu de la casserole dans un contenant à bec verseur pour faciliter le remplissage des cornets.
